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糟鳓鱼

糟渍法流行较广,浙江一带比较普遍,这是一种传统的美味保藏法,肉食类,禽蛋和鱼类皆可加工糟渍食品。水产糟渍品的加工过程,可分为腌渍脱水和调味料渍藏两个阶段,腌渍脱水一般采用短期薄腌渍的方法,再加以适度的干燥,目的是初步收到杀菌抑菌的作用具有一定的咸味,给进一步美化食味带来了有利条件。调味料渍藏材料主要是酒糟和其它一

养殖

工业化渔捞悲歌

...困境,这不仅令人不安,并令人沮丧,因为我们的公司是绝不允许滥用劳工的,但这类事件却暗地里层出不穷。” 美联社访问的奴工们表示,他们一天约工作20-22个小时,且没有干净的水可饮用,几乎所有人都表示若他们试着休...

综合资讯

食品管理漏洞百出,米粉标准还要再放宽?

...者声称,米粉是长期建立的口味,重点不在含米量高低,绝不容许政府拿掉“米粉”二字。 上下游新闻市集记者,现场听到业者强调:“我们做的就是米粉,可是2.5%以下到1%的或者0.1%的(编按:指蛋白质含量,2.5%代表含...

综合资讯
300元的一捧土 10年后竟翻120倍

300元的一捧土 10年后竟翻120倍

一坯泥土,千姿百态。紫 砂袅袅檀香,玉佛禅定,饱满的壶身,逼真的浮雕。仿若追昔遥遥昨日。一捧紫砂泥土,一碗清冷泉水;再经那双艺术之手,几番精雕细琢...

花卉园艺

如何繁殖神仙鱼

神仙鱼,英名AngelFish,学名Pterophyllumscalare,属于慈鲷科鱼类颇具代表性的鱼种。慈鲷科鱼类具有一个特性,就是在繁殖时若非情投意合自然配对绝不生育下一代,而且它们具有照顾下一代的天性。然而生殖时神仙鱼极惧怕惊扰,若是在配对繁殖时遭到打扰,会发生吃掉自己的卵或小鱼的悲剧,所以,在繁殖时不受外力干扰的环境对它们而言

养殖
根外营养和叶面肥料

根外营养和叶面肥料

肥料是蔬菜的“粮食”,除去碳、氢、氧之外的13种营养元素均由土壤所供给,而施基肥是补给土壤营养的重要措施。目前在蔬菜上应用的肥料种类大体分为有机肥(农家肥)、无机肥(化肥)和微生物肥料(生物菌肥)三...

化肥