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8款食用菌食品加工技术

食用菌鲜品含水率高,采收后不能久贮,很快就会开伞、变质、霉烂,降低甚至丧失商品价值。目前食用菌大部分是鲜销和干制品,深加工制品甚少,如罐头仅占4%。今后人们对食用菌质量和品种的要求越来越高。开展食用菌深加工,开发系列产品,是当前拓宽生产领域和销售市场的主要途径。一、菇脯1.原料选择:选择菌盖中等大小、色泽自然、菇形完整、无病虫斑点的鲜菇为

食用菌栽培
怎么样科学种玉米?

怎么样科学种玉米?

怎么样科学种玉米?请介绍指导玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、长期食用能有效降低血清和胆固醇,降低高血压和动脉硬化发生,并且有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。玉米中有抗癌因子...

食用园艺
怎样扦插繁殖橡皮树?

怎样扦插繁殖橡皮树?

橡皮树只有在高温环境下才能扦插成活,并应保持恒稳的土温,5月下旬到6月中旬扦插成活率最高。初生嫩枝扦插后容易腐烂,老枝扦插后不易产生愈伤组织,发根困难

种植技术

蘑菇系列食品加工

蘑菇营养丰富,味道鲜美,有“素中之荤”的美称,而且具有较高的保健作用。我国蘑菇年产量名列世界第二位,蘑菇罐头出口量达14万吨,列世界菇类产品出口国第一位。以往投放市场的加工产品仅限于干菇、盐水菇和罐头等,品种单调,影响了出口率。因此,开发新的蘑菇品种,拓展市场,很有必要。以下介绍4种新品种加工方法。(一)蘑菇酱菜加工方法

食用菌栽培

草菇床架式栽培技术

1栽培时间草菇床架式栽培的时间,应选择在日平均温度达25℃以上的季节栽培。因为草菇生长发育要求的菇房室温应保持在27℃以上,切忌急剧升温或降温,以防草菇幼蕾萎缩死亡。根据几年的试验,该县播种期一般可安排在5月上旬至9月上旬(5月份如果室温稍低,可利用汽油桶加温)。2菇房的结构和要求普通的石板屋顶菇房或一般复瓦片的菇房,要求内用塑料薄膜或

食用菌栽培

风信子种植

...晾干,然后这里用到的是水和玻璃瓶,我用的是自来水和罐头瓶,大家也可以用专门水培的那种瓶子,罐头瓶口要比种球小两圈,放在种球调到水里,把自来水放到瓶子中沉淀挥发一晚,因为水里面的物质会影响植物生长。 2....

种植技术

大叶芹

大叶芹(Spuriopimpinnellabrachycarpa(Kom.)kitagawa)别名山芹菜,假茴芹,明叶菜(鞍山),蜘蛛香(吉林),禅那木尔(朝语译音)。伞形科(Umbelliferae)多年生草本植物。主要分布在我国的东北部和俄罗斯远东地区,其嫩茎叶可食,翠绿多汁,清香爽口,营养丰富,是色、香、味俱佳的山野菜之一。经中国科学院应用生态

食用园艺