鲜菇盐渍加工技术
1．选菇用来盐渍的菇应适时采收，清除杂质，剔去病、虫危害及霉烂个体。蘑菇要求菌盖完整，削去菇脚基部；平菇应把成丛的子实体逐个掰升，淘汰畸形菇；猴头菌和滑菇要求切去老化菌柄。当天采收，当天加工，不能过夜。2．漂洗先用0．6％的盐水(过浓会使菇体发红)洗去菇体表面泥屑等杂质，接着用柠檬酸溶液(ph值为4．5)漂洗
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冬季管好菇床 春季蘑菇丰产
秋蘑菇收获后不再增温生产冬蘑菇，菇床就进入了冬季管理阶段。菇床冬季管理的好坏对来年春蘑菇产量影响极大。保温和通风冬季菇房温度保持在３℃以上，使室内不结冰，以防冻坏菌丝。进入冬季前，逐一检查菇房四壁，堵塞漏风处，门窗上挂布帘，防止寒风侵入。温暖天气注意通风，保持室内空气新鲜。中午打开菇房南窗２～３小时。天暖无风、室外温度在８℃以上时，将南北窗都打
平菇畸形菇形成的原因及防治
平菇（学名：Pleurotus ostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。具
白灵菇高产栽培技术 白灵菇种植技术
摘要 首先制作菌种，配料，装罐，灭菌等全程保持无菌操作规程。接着开始菌袋制作，棉籽壳、麸皮、玉米粉、石灰、石膏按一定比例配制，就可以开始发酵了，发酵好后要彻底灭菌。
最新大球盖菇栽培技术方法教程
大球盖菇别称皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇等，为球盖菇科球盖菇属菌类，既是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一，具
柳松菇栽培技术
柳松菇，味鲜美、质地脆嫩可口，含有丰富的蛋白质和氨基酸，是欧洲和东南亚地区最受欢迎的食用菇之一。对栽培环境的要求1.营养柳松菇系木腐菌，其生长发育所需营养物质主要是碳源和氮源，适合的碳源有木屑、棉籽壳等，适宜的氮源主要有玉米粉、豆饼粉、麸皮及米糠。菌丝体生长在PDA培养基上，或麦粒种，或液体菌种接到木屑、木屑加棉籽壳或纯棉籽壳
金福菇室内层架式熟料栽培新技术
金福菇是近几年新开发的珍稀菇类，出菇温度较高，适宜在春末至中秋间栽培，解决了目前菇房实施周年栽培的品种搭配和夏季食用菌栽培面积少、品种少，不能满足市场需求的问题，发展前景广阔。目前各地的栽培方法和管理方式多样，因而出菇和产量也很不稳定，特别是在原基阶段易发生死菇的现象。由于室内日夜温差小（特别是用泥土墙房屋培养出菇效果更佳），不会因室外遇突然高温天气而
猪肚菇高产栽培技术 猪肚菇什么时候收获
摘要 季节：猪肚菇通常在3-5月期间接种，6-9月开始收获采摘。场地：室内应有数个相对的窗口，以利通风透气，室外搭一高2米的荫棚场地，四周开排水沟。菇屋：拱形竹，每个覆盖塑
红菇种植注意事项
红菇种植注意事项
榆黄菇高产栽培技术
榆黄菇，系近年驯化的野生品种，至今尚无形成规模化生产，偶有少量上市。基料准备基本配方：棉籽壳250公斤，过磷酸钙5公斤，石膏粉4公斤，尿素1公斤，食用菌三维营养精素（拌料袋）1袋。注意要点：配料时根据自身的技术水平，尽量调高基料含水量；播种后菇棚温度保持在20℃~25℃。菇棚处理连续喷洒2遍百病去无踪，间隔2天，按每20平方米一袋的用
猴头菇室内培育
1、选用良种：“种好一半菇”，道明了选用良种是栽培猴头菇成功的关键。据我们多年的研究和实践，以选“猴2号”、“猴选37”等品种袋栽为好。2、培养料配制。配方：⑴棉籽壳88%、麸皮10%、糖1%、石膏粉1%；⑵棉...
最新猴头菇的种植技术方法教程
猴头菇是一种珍稀的食用菌，它因为其外形和猴子头部一样而得名，目前在我国市场上还是比较受人欢迎的。它的价格一直在持续上涨中，吸引很多人想种植它，种植它就要掌握种植技
最新茶树菇的产地分布
茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布，热带地区却罕见，极冷极热的气候条件都不适合发育，茶树菇可按一般木腐菌的培养方法来进行栽培，下面我们就一起来看一看茶树菇
茶树菇种植：茶薪菇怎么样种植？
茶薪菇怎么样种植？有没有网友帮忙介绍茶薪菇的种植方法，种地网在下面整理出来供广大网友参考。1、茶薪菇栽培环境条件：茶薪菇菌丝生长温度为3~35℃，最适生长温度为23~28℃。温度在30℃以上，菌丝长...
蘑菇病害及其防治技术
一、真菌性病害1、褐腐病。又称白腐病、水泡病。病菌孢子通过覆土带入菇房，由空气和害虫传播。当菇房空气不流通，遇高温高湿时发病重。在菇床上形成大量白色菌丝体，感病后，子实体菌柄肿大成泡状，严重时形成畸形菇，变为褐色，或形成菌盖菌柄不分的白色絮状菌球。防治方法：主要对覆土进行消毒。将覆土置于空房内，按每平方米5毫升甲醛加3克
塑料大棚栽培猴头菇技术
猴头菇是一种具有特殊风味和较高营养保健价值的中高档食用菌。随着人们生活水平的提高，鲜猴头菇的销售市场逐步扩大。普及猴头菇栽培既可满足人们的消费需要，又可帮助菇农致富。现将该项技术介绍如下：一、塑料大棚建造选地势平坦、靠近水源、环境洁净地方建棚。大棚规格：东西长45米左右(根据栽培规模大小确定)，南北宽8米，北墙高(
平菇床产菇新技术
采用室内框架式栽培平菇，通常只有在床正面产菇，其生产能力未能得到充分发挥。如在框架式菇床上进行正反两面同时产菇，可在不增加单位面积培养料配方和菌种播量的基础上，平均每平方米产菇15.5千克，其中反面产菇7.6千克，产量比仅在正面产菇增产近一倍，且可提早出菇7天左右。下面介绍平菇菇床正反两面产菇技术要点：菇床框架结构的设
低糖猴头菇脯加工技术
该产品是一种新型的菇类果脯，又是一种风味独特、老少皆宜的保健品。其工艺如下：（1）选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八九成熟、色泽正常、无异味、无损伤、无病虫害的鲜菇作原料。选好的原料立即投入0.03%的亚硫酸钠溶液中，用不锈钢刀除去菇伞下部的变褐部分，使长短一致，大小均匀。（2）修整好的鲜菇投入沸水中，加热煮沸1～3min，捞出立即放入冷水中冷
茶树菇的产地分布
茶树菇的产地分布
高档猴头菇栽培技术关键
四、野外摆袋，诱导定向出菇猴头菇是好氧性菌类，栽培场所要求空气新鲜，野外菇棚较为理想。菌袋经过室内发菌培育25天左右，菌丝生理成熟，便从营养生长转入生殖生长。猴头菇通常出现菌丝尚未走满袋，就开始现原基，分化成子实体。因此要注意观察，及时把菌袋搬到野外阴棚内摆场，并进行搔去原菌种块表层，诱导定向整齐出菇。现有摆场常见3种方式