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平菇酸奶的研制

平菇是一种栽培容易、产量高、深受广大群众喜爱的食用真菌。平菇肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,每100g干菇中含蛋白质23―28g,脂肪1.42―2.87g;蛋白质中含有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸和2种半必需氨基酸(精氨酸、组氨酸)含量约占氨基酸总量的40-50%,还含有磷、钾、铁、锌、铜等微量元素和丰富的Vc。平菇具有很高的药用价

食用菌栽培

平菇罐头的加工技术试验

平菇是食用菌的主要品种之一,在分类学上属于伞科目、侧耳科、侧耳属。平菇栽培工艺简单,技术难度相对较小,加之栽培原料广泛,使其成为国内食用菌市场中产量最高、销量最大的人工栽培品种,在我国特别是北方广泛栽培,在部分省市已成为当地农业的支柱产业,许多贫困地区的农民通过栽培平菇走上了致富的道路。不难预测,随着国际、国内市场的

食用菌栽培
平菇栽培技术:平菇黄褐斑病怎么防治?

平菇栽培技术:平菇黄褐斑病怎么防治?

平菇黄褐斑病有哪些危害?平菇黄褐斑病怎么防治?希望有经验的网友帮忙介绍指导平菇黄褐斑病的危害:平菇细菌性黄褐斑病在生产中被俗称为黄菇病,该病发病快,蔓延迅速,从幼菇期到成熟期都可发病平菇黄...

食用菌栽培
平菇栽培技术:平菇怎么能快速发菌?

平菇栽培技术:平菇怎么能快速发菌?

平菇怎么能快速发菌?平菇发菌期要注意什么?请给予介绍平菇快速发菌原因:平菇接种后一般需25-30天菌丝才能长满袋,发菌时间越长感染杂菌的机会就越多,生产周期也较长。平菇快速发菌法,可以显著缩短发菌时...

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