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地蕾菇顶泥菇

症状:主要出现在出菇初期,子实体着生部位低,通常在培养料内、料表或粗土层下部发生,长大后破土顶泥而出。发生原因:1、培养料内混有泥土或覆土层干湿不均,当料内温度、湿度和空气条件适宜子实体生长时,就会导致菌丝围绕泥土扭结变粗形成原基。原基分化后向上生长即顶泥而出,若向上条件不适,还会掉头向床下生长形成床底菇。2、粗土调水时间过长,调水后菇房通风

食用菌栽培

草菇的分级标准及加工技术

一、草菇分级标准:1、鲜菇分级:一级:菇粒周长8-11厘米,实粒。二级:菇粒周长6-8厘米,实粒。三级:菇粒周长6-8厘米,包皮稍裂。菇花:菇蕾开裂不超过0.5厘米。级外:菇粒周长5-6厘米,有部分菇花。2、干菇分级:削头,无泥沙杂质,菇面鼠灰色或灰白色,菇肉白色。无开膜开伞菇,含水量达到12%,味香,

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