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金针菇菌瘤大多数在第一茬菇采收后，第二茬菇未形成时出现。形成时从栽培袋内部出现菌瘤块，逐步长大，看上去小的如蚕豆，大的如鸡蛋。菌瘤表面呈细小根瘤状颗粒，每个颗粒表面光滑，外形不规则，大小不一。有单独一块，也有几块连在一起。前期较硬，后期一般在18℃以上时开始慢慢腐烂。生长前期不易发现，中期露出培养基表面或把栽培袋胀起才能发现

食用菌栽培 2019-01-15

茶树根的癌病

症状安徽、浙江、广东等省均有发生。主要为害根部。主根、侧根染病初在病部产生浅褐色球状小突起，后扩展为瘤状物，小的似谷粒，大的似蚕豆，多个小瘤聚集一起成大瘤，后期病瘤变为褐色并木质化，表面粗糙，质地坚硬。扦插苗幼苗染病须根少或不发根，造成苗条植株衰弱或叶片变黄脱落，植株死亡。病原Agrobacteriμmtμmefaciens

种植技术 2019-01-16

怎样防止母牛流产：改善营养加强管理

养殖 2018-07-14

提高鱼用药物疗效的措施

鱼用药物因在水环境中使用，制约因素很多，常常难以达到理想效果。要想提高用药效果，必须重视施药技巧。1.外用药与内服药的选择当鱼塘发生病情时，首先要准确、迅速诊断病情，如赤皮、烂鳃、白皮等常见细菌性疾病，以外用药泼洒为佳，算准水体体积全池连续泼洒1～2次；肠炎、肝脏等疾病，则以内服药物效果较佳。发现寄生虫病，则内服药与外用药并

养殖 2019-01-15

鱼子酱的加工工艺

一、原料与设备原料：从市场上购买一般蚕豆辣酱为主，添加部分辅料。辅料主要有：植物油、芝麻、花生面、番茄酱、白糖、味精、鱼子等。设备：蒸汽夹层锅、高压杀菌锅、粉碎机、不锈钢盆、电子秤等。二、生产工艺1.工艺流程蒸煮植物油→原料酱加工→辅料（芝麻、花生面、番茄酱、鱼子）加入→混合调配→蒸煮→冷却→灌装→杀

养殖 2019-01-11

白灵菇栽培料发酵方法

白灵菇是一种近几年发展起来的珍稀菇种，其栽培技术日益成熟，产品的商品性也越来越高，相信不久的将来，白灵菇也会像金针菇、鸡腿菇一样，成为食用菌大家族中的普通一员而被广大菇农普遍栽培。从目前看来，白灵...

食用菌栽培 2018-09-10

蘑菇面酱的制作工艺

蘑菇面酱，呈黄褐色，有光泽，味鲜而甜，咸淡适口，有特殊的蘑菇香味。1.原料配比蘑菇下脚料（次菇、碎菇、菇屑）30千克，面粉100千克，食盐3.5千克，五香粉200克，糖精100克，苯甲酸钠100克，柠檬酸300克，水30升。3.制作要点（1）面粒制作将100千克面粉加水30升，均匀拌和，揉成细长条，切成蚕

食用菌栽培 2019-01-16

芽苗菜的种植方法

芽苗菜才刚刚兴起不久就，其风头就盖过了露地种植。芽苗菜的种植方式有很多其中包括沙子上种植、纸上种植。...

种植技术 2019-02-25

大蒜栽培制度及栽培季节

秋播大蒜以水稻、玉米、高梁、小麦、豆、瓜类、番茄、马铃薯较好；春播大蒜以秋菜豆、南瓜、茄果类蔬菜、棉花、豆类等为好。大蒜生长期间施肥量大，而且大蒜的根能分泌出有一定杀菌作用的物质，所以也是其它蔬菜理想的前茬。同时也可与玉米、棉花、药材及各类蔬菜间作，套种。东北、西北各地，大蒜以单作为主；华北各地的习惯与其他蔬菜及粮食作物间作套种。

食用园艺 2019-01-16