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搜索:调味植物

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勇气的象征——琉璃苣

勇气的象征——琉璃苣

琉璃苣 ,紫草科一年生草本植物,稍具黄瓜香味。原产东地中海沿岸及小亚细亚,现欧洲和北美广泛栽培,可作蜜源植物,鲜叶在欧洲作蔬菜,鲜叶及干叶又可用于炖...

花卉园艺

琉璃苣的繁殖方法及注意事项

很多朋友对琉璃苣的认识是因为电视剧《爱上琉璃苣女孩》,其实,这种花现在在欧洲和北美被广泛栽培,并且还用作蔬菜及调味料,是一种经济价值比较高的植物。那么琉璃苣又是怎样进行繁殖的呢

养殖

盘菜是萝卜吗

盘菜根如圆萝卜 ,外形和萝卜也十分相似,所以很多人会好奇, 盘菜是不是就是萝卜 呢?如果两者不是一种东西,那又有什么区别呢? 一、盘菜是萝卜吗 盘菜并不是萝卜,萝卜是十

综合资讯

酱洋姜的加工

洋姜,学名菊芋,为菊科植物。可生产出风味独特的保健食品。一、工艺流程原料处理→出晒→初腌→去卤水→复腌→切片→漂洗→调味→杀菌二、加工要点1、原料预处理原料先用清水洗净,弃除杂质及腐、伤、烂、霉变块茎,用清水再冲洗后置于竹筐中沥干。2、出晒将漂洗干净的原料摊于竹架或干净的水泥板上,摊

食用园艺

大蒜油常用指标

大蒜油garlicoil由百合科植物大蒜(AlliumsativumL.)的鳞茎经水蒸气蒸馏得到。为澄清苍黄色至橘红色液体。且强烈刺激气味,似硫醇。1.050~1.0951.550~1.580。主成分为烯丙基丙基二硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物、大蒜素等。主产于埃及、中国等。主要用于制备辛香调味料,也用于消毒剂等药品。大蒜鳞茎

食用园艺

风味蘑菇酱的制作及质量标准

随着我国餐饮业的迅速发展和人们生活水平的提高,人们对调味品的要求也越来越高。在伴随着快节奏的生活方式下,人们除了要求调味品有良好的色、香、味,更加注重其营养、方便和卫生。大豆酱含有大量的蛋白质和维生素,鲜蘑富含人体所必需的矿物质,风味蘑菇酱就是以东北著名的大豆酱为主要原料,配以鲜蘑加工而成的。风味蘑菇酱既保留了大豆酱丰富的营养价值和醇

食用菌栽培