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蜂蜜贮存保鲜

蜂蜜里含有丰富的营养、保健，并具有甘甜、芳香的味道。但由于蜂蜜是液态物质，各种成分同处于水溶液中，贮存不当便可能出现质量问题。倘若其营养成分或芳香物质遭受损失，便会降低营养价值和保健功能，味道也会变坏，因此蜂蜜保鲜至为重要。蜂蜜质量改变的原因很复杂，各种成分在一定的条件下，可能发生某些物理、化学变化。例如蔗糖可分

养殖

蜂蜜的贮存

正确贮存蜂蜜，是确保其质量的一个重要环节，因此在贮存过程中，应注意以下问题：1、蜂蜜是一种酸性粘稠液体，对锌、铁、铝等金属类以及塑料桶有腐蚀作用，为避免蜂蜜遭受污染，不能用无食品涂料的金属容器和塑料桶贮存蜂蜜，而应用玻璃瓶、瓷缸等容器贮存。2、蜂蜜具吸水性强和吸异味特性，因此要密封贮存，避免吸水发酵，以及窜

养殖

香菇存放方法

1、干燥贮存。香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防反潮。2、低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。3、避光贮存。光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而

食用菌栽培

香菇的存放法

1、干燥贮存。香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防反潮。2、低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。3、避光贮存。光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化

食用菌栽培

新茶的贮存法

每年春季新茶上市，一般家庭都以较多数量购进，一时因量多而用不完，可采用下列方法保管存放：1、生石灰贮存生石灰贮存茶叶是最常用、最方便的茶叶保管方法。方法是用无銹无味的小口马铁桶或干燥洁净也无异味的瓦坛、陶罐（用宜兴出产的青砂坛较好），将生石灰装进布袋后封口成石灰袋。茶叶放入前，先用文火焙炒一下，目的是使茶叶充分干

种植技术

新茶贮存技巧

1.生石灰贮存法。将茶叶用薄牛皮纸包好、扎紧，分层环排于干燥、封闭的陶瓷坛的四周，再把生石灰袋放于茶包中间，然后密封坛口，并将坛放置在干燥、阴凉处。生石灰袋每隔1～2个月换1次，这样可使茶叶久存而不变质。2.木炭贮存法。取木炭1kg装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满坛，再密封坛口。木

种植技术

地瓜贮存保鲜技术要点

地瓜（甘薯）是山亭区的传统产品。本区有3个乡镇自2000年以来，每年都替外贸公司加工地瓜栆，年加工地瓜栆160万千克，并因此形成了一套地瓜地窖贮存保鲜技术，效果很好。现将其技术要点介绍如下：1.地窖。选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方建地窖。地窖的深度以3米左右为宜，地瓜的两个贮存洞高度不低于1.8米，长宽

食用园艺

茉莉花茶成品的贮存

影响贮存中茉莉花茶品质变化的因素，主要为温度含水量、氧气和光线，在一般情况下影响最大的是茶叶含水量。其次为温度和氧气，而光线则比较容易控制。一般茶叶成品出厂水分含量，最好能保持在5%以下，则品质变化较慢。茉莉花茶成品茶出厂水分含量多接近8%。因而对湿度更加敏感，而周围环境的相对而言湿度直接影响茶叶的吸湿速度。所以散装茉莉花茶最好贮存在

苗木种植

马铃薯贮存法

塞外贮存在室外挖2―3米深的窖，长宽依贮存数量多少而定，窖底垫2厘米厚的灰，进行消毒，除掉窖内土层异味，安好窖盖，把马铃薯下到窖内。在马铃薯上盖15厘米的厚潮黑土，保湿，防冻；如果窖浅，上盖潮黑土20―30厘米厚，窖门不易封早，11月上旬盖一半留一半，通风透气。12月上旬全部盖好。掌握好温度是关键。塑料袋贮存如果冬季

食用园艺

蝎的加工与贮存

在人工养蝎的过程中，适时捕收、加工、贮存和售出，是充分利用空间、节约饵料、加快资金周转、提高附加值的重要环节；这项工作应在孕蝎产仔前7天进行，方法是将壮年孕蝎及优质种蝎留用，其余交配过的雄蝎、产仔3年以上的雌蝎及一些有残肢、患病和瘦弱的蝎，作为商品蝎进行捕收和加工。1加工方法1.1“咸全蝎”的加工加工前先将蝎放入冷

养殖

食用菌干品的贮存技术

一、贮存前干燥。食用菌的干燥主要是去除细胞间的游离水。为了便于贮藏，一般要求干品的水分控制在10-13％。采用自然干燥或人工干燥的方法，其干燥过程是物料中水分汽化的过程，即水分子吸收能量从液态变为汽态。人工干燥主要是对流干燥，所需热量是通过空气或加热干气流的连续或间歇接触而获得，同时依靠这些气流带走物体中蒸发出来的水分，达到物料干燥的目

食用菌栽培