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银耳种植

... 培养料的配制和装袋 (一)培养料的配制 培养料在配料前,应置烈日下曝晒一天,利用日光中紫外线杀死杂菌孢子、虫卵和蟥类,然后过筛,去掉杂质及粗大颗粒,以防刺破耳袋。 培养料配方中的麦麸是银耳栽培的常用...

种植技术

草菇几种常见病害的防治

①菇蕾形成期温度控制在25―28℃,初秋温度骤降至20℃以下时,在棚上加盖草帘保温;②菌线生长阶段光线宜偏暗,防止强光刺激,过早形成菇蕾;堆草要紧实,以利菌丝紧密连接;③菌丝生长期用鱼藤精和敌敌畏喷洒在菇床的培养料四周,以毒杀马陆和潮虫等害虫;④菌种须年年分离或引敌种,适温保存;⑤定期在料块周围的畦上洒水或在畦沟内灌水,保持床上湿润,

食用菌栽培

蘑菇系列食品加工

蘑菇营养丰富,味道鲜美,有“素中之荤”的美称,而且具有较高的保健作用。我国蘑菇年产量名列世界第二位,蘑菇罐头出口量达14万吨,列世界菇类产品出口国第一位。以往投放市场的加工产品仅限于干菇、盐水菇和罐头等,品种单调,影响了出口率。因此,开发新的蘑菇品种,拓展市场,很有必要。以下介绍4种新品种加工方法。(一)蘑菇酱菜加工方法

食用菌栽培

香菇深加工工艺

一、香菇酱油生产工艺一般每公斤香菇副产品(畸形菇、残次菇、菇丁、菇柄以及香菇深层发酵的下脚料。)可制成10公斤优等酱油。生产工序是:1.原料选择鲜菇10公斤、干姜400克、小茴香300克、花椒250克、大料200克、桔皮200克、桂皮150克、食用防腐剂100克、赖氨酸50克、味精50克、炒盐6公斤、豆水10公斤、温水10

食用菌栽培
贵州食用菌:谨防食用菌栽培误区

贵州食用菌:谨防食用菌栽培误区

在栽培食用菌过程中,经过几次成功,往往会出现思想上的麻痹大意,认为懂得了食用菌的栽培技术,甚至会尝试...

食用菌栽培