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有关蘑菇的贮藏与保鲜技术

一、贮藏特性和品种蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质,味道鲜美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛,在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏,只能作短期贮藏。干制的蘑菇容易保存,但营养价值下降,加工处理不及时会造成严重损失。因此,采后贮运销售及加工前需采取措施,以防蘑菇品质下降。蘑菇的栽培品种很多,常见的有平菇、香菇、双孢菇、金针菇、凤尾菇等。二、采收1、适

食用菌栽培
猴头菇(菌)栽培技术

猴头菇(菌)栽培技术

猴头菇,又叫猴头菌,刺猬菌,花菜菌或山伏菌等,原是一种深藏于密林中的珍贵食用菌。子实体圆而厚,常悬于树干上,布满针状菌刺,形状极似猴子的头,故而得名。猴头菇肉嫩味香,鲜美可口,其色、味、香均属上乘...

食用菌栽培
猴头菌栽培需注意哪些?

猴头菌栽培需注意哪些?

猴头菌栽培需注意哪些?请给予指导种地网整理了猴头菌栽培要点,以下列举出来供网友们参考。注意一、合理选材、科学配方栽培猴头菇的原料极为广泛,如棉籽壳、木屑、玉米芯、豆秸、野草、酒糟等,适...

食用菌栽培