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草鸡就是本地鸡种,且要农家自己散养的、饲养期相对较长时间的鸡。
目前农贸市场卖的草鸡有一些确实是本地鸡种,但却是圈养,或者用人工合成饲料等大大缩短了饲养期的;有一些是肉鸡种,却是农家自己散养,饲养期相对较长,吃些五谷、菜叶和小虫子等长大的。以上两种并不是真正的草鸡。
根据有草鸡饲养经验的农户介绍,货真价实的草鸡可从外观看,即看鸡头鸡脚来识别。通常放养的草鸡头小嘴尖,鸡腿相对较细,脚爪细小尖长,粗糙有力,鸡皮也较薄、光滑且紧绷。而圈养鸡脚短、爪粗圆而肉厚。
以下是致富热总结的科学养殖草鸡技术,仅供大家参考!
一、品种选择
可选择苏州地方品种穹窿山草鸡,其主要特征是羽毛黄色,脚细脚健,抗病力强,膘肥体壮,单鸡一般重2.0~2.5kg。
二、场地选择
选择坐北朝南的旱地、坡地或荒地,旁边要有较大面积的果园、草地或山地作为放养场地。可建造塑料大棚鸡舍或改造旧建筑物为鸡舍,棚舍中间高,两边低,宽4米,中间高2. 5-3米,两边滴水檐高1. 2-1. 5米,顶盖毛草,四周挖好排水沟。鸡舍建筑面积按8-10只/米2计算。根据鸡只密度在场地四周围上简易围栏,盖上防雨遮阳棚,场地上每30-50只鸡设一个料位,80只鸡使用一个饮水器。
三、育雏
进鸡前对鸡舍及环境要彻底冲洗,严格消毒。苗鸡入舍时温度要求在33-35℃,以后每周下降2-3℃,直至脱温。苗鸡进舍后,应及时供给清洁的温开水使其尽快适应新环境,减少应激,防止脱水以及卵黄的吸收。3日龄前加入3% —5%葡萄糖。在苗鸡充分饮水后(进舍后3-5小时)再进行开食,用颗粒破碎料开食,让其自由采食,注意“勤添少喂”。
在鸡舍保温的同时,要注意通风换气。1—30日龄采用24小时光照。30日龄后每天减少1小时光照,直至过渡至自然光照。光照强度,1-30日龄4瓦/米2,以后逐渐减少光照强度,以雏鸡能看见吃食饮水为宜。
0-2周龄,每平方米饲养80只,2—5周龄每平方米饲养40只,6—10周龄每平方米饲养18只,11周龄以后每平方米饲养12-15只,视季节、气候可灵活掌握。在7-8日龄进行断喙,必要时在30日龄进行修喙。
四、草鸡放牧
一般选择4月初至10月底放牧,此间草木茂盛,虫、蚁等昆虫繁衍旺盛,鸡群可采食到充足的生态饲料。其他月份则采用圈养为主、放牧为辅的饲养方式。脱温鸡苗可选择晴天室外风小、温度高时小面积适当放牧,第1次在1小时左右,以后逐步延长放牧时间,直至全天候放牧。全天候放牧时,要有可饲牧草,如白三叶、紫花首蓓、鲁梅克斯、菊芭乃至小白菜、甘薯叶等。放牧场地应有能紧急避雨和避阳的地方。刚放牧时,鸡苗太小,不应放入高出鸡背的草丛中。晚上回棚的育成鸡应适当补料,主要为玉米、小麦、豆粕等五谷杂粮,料量为每只鸡20-30克。饲养期间要加适量微量元素和多维素,以增加机体免疫力。
五、疾病防治
必须按免疫程序和预防性投药来预防,主要是防治寄生虫、大% 杆菌、葡萄球菌等感染和中毒。放牧的鸡易生寄生虫,主要有球虫、滴虫、卡氏白细胞虫等。对刚放牧的鸡苗用柴胡、常山的煎汁供饮水,做预防性驱虫,并对放牧场地用0. 02%烧碱溶液消毒。
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