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梅花与兰花、竹子、菊花一起列为四君子;也与松树、竹子一起被称为岁寒三友。在冬天这个万物萧条、寒风凌冽的时节,万物都消失了自己的喧嚣,而梅花却傲寒不败,凌风盛开。那么梅花到底是常绿植物还是落叶植物呢?
一、梅花的物候特性
梅花是蔷薇科杏属的一种小乔木,原产中国南方,现今中国各地均有栽培,但以长江流域以南各省最多。梅树大多落叶,但也有极少常绿类型。常绿梅的主要特点是叶较厚,近革质,深绿色,在当年底或翌年初仍有大量绿叶宿存枝头,可得到花、叶同存之效。待新叶长出后,才逐渐落去宿叶,形成四季有叶的景观。
梅花是我国的特有树种,在我国的种植历史十分悠久,已有3000多年的应用历史。古书记载中说,古时梅花是代酪作为调味品的,是祭祀、烹调和馈赠等不可或缺的原材料。《诗经·周南》云:“缥有梅,其实七兮!”。自汉以来,历朝历代都对梅花的栽种及培育做出了大量的记载,古籍中颂咏梅花的诗词歌赋也是不可胜数。
二、梅花的价值
梅花的价值主要是作为观赏及药用。中国赏梅的文化由来已久,从汉代起梅花即是既观花又结实的兼用品种。《西京杂记》载:“汉初修上林苑,远方各献名果异树,有朱梅,姻脂梅。”,隋唐以后梅艺开始逐渐兴盛,还出现了专门记载梅花的《梅谱》,在古人的发展中,品鉴梅花的好坏,要着眼于色、香、形、韵、时等方面。此外,果梅的果实还能作加工或药用,一般加工制成各种蜜饯和果酱。
梅花在进行药用时,其花叶根果都可以入药,其花蕾药效为开胃散郁、生津化痰、活血解毒等,根研成粉末治黄疽有效,未成熟果实含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等,种子含苦杏仁苷;花含挥发油,油中含苯甲醛、苯甲酸等,对人体均有极大的益处。
关于梅花我们就讲到这里,要是在寒冷的冬天看到一株盛开的梅花,一定能够让人心情舒畅,给人以立志奋发的激励。
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