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苦瓜适中常见的蔬菜，果味甘苦，但是烹饪得当也是一道美味的菜品，具有清热解毒等功效。很多人都有种植的经验，那么，苦瓜打技在什么时候开始？
一、苦瓜打技在什么时候开始？
当瓜苗长至50-60厘米时，即可打技。引蔓上棚后，将主蔓基部距离地面50厘米以下的侧蔓及上部不着生雌花的短、弱、过密的、衰老的、有病的枝叶及时摘除。
二、苦瓜一般什么时候育苗？
1.品种选择
在选择苦瓜的品种时，应选择生长势强，分枝能力强，抗热、抗病、高产，且适合地区消费习惯的绿白色或白色品种，如种都牌长白苦瓜、青丰苦瓜、株洲长白苦瓜等。绿白类苦瓜以绿白玉身苦瓜、玉绿白苦瓜、明珠101、玉帅、卡尼拉等，油身类苦瓜以杂交油身苦瓜、珍珠苦瓜等。
2.育苗
冬春栽培以9月至翌年2月播种为宜，秋季以7－8月播种为宜。套种的苦瓜在1月中下旬播种。播种前进行浸种催芽，播后出苗2-3天移入营养钵里培养。育苗棚白天温度保持在25-30℃，夜间15-18℃，少浇水，多见光。从幼苗两片真叶开始用苦瓜增产灵处理，每3-4天一次，共3次。
3.定植
根据苦瓜的生长特点应选择阳光充足，有机质丰富，排水和保水良好，土层深厚的壤土，忌连作，要与非瓜类作物轮作3年以上。
苦瓜苗定植在大棚两边的畦和正中间的畦上，在畦中间挖穴，施入少许复合肥。整枝的株距为50厘米，不整枝的为100厘米。定植时根部不宜与复合肥直接接触，子叶要露出地面，定植后浇定根水。
4.田间管理
中耕：浇定根水后4-5天第一次中耕，深7-10厘米，两周后进行第二次中耕，深3-5厘米。搭架后不再中耕。
追肥：在苦瓜的栽培过程中至少要进行2-3次追肥。定植后2-3天晴天傍晚进行第一次追肥，施入稀薄人粪尿，第二次在开花前施入，促进结瓜。第三次在采收两次后施入，氮磷钾配合使用。除地面追肥外，还可叶面追肥，促进植株旺盛生长。
搭架引蔓：在幼苗长50-60米高时，及时插竹引蔓，采用双行人字架，苦瓜以主蔓结瓜为主，当主蔓出现第一朵雌花时，开始整枝，将主蔓1米以下的侧芽或侧枝抹去，生长后期摘除植株下面老黄叶，剪除无瓜老蔓和细弱蔓。
5、及时采收
一般谢花后15天采收，此时果顶开始发亮，肩部瘤状突起粗大饱满，适当缩短采收间隔可促进雌花形成，对延长结果和提高产量有重要意义。
苦瓜打枝是很有必要的，它有很强的分枝能力，若任其生长，会造成枝叶过分茂密，消耗养分，且植株之间透气性差，易发生病虫害，也会影响其主蔓的正常生长和开花结果。
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