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菊花菜（茼蒿）什么时候播种？种植方法要点是怎样的？

发布于2026-09-03 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 说起菊花菜，你或许有些陌生，实际上，菊花菜就是我们平时吃的茼蒿，又称蓬蒿、蒿菜、蒿子秆，因为它的花很像野菊，所以又叫菊花菜。菊花菜性温，味甘涩，有安心血、平补肝肾

说起菊花菜，你或许有些陌生，实际上，菊花菜就是我们平时吃的茼蒿，又称蓬蒿、蒿菜、蒿子秆，因为它的花很像野菊，所以又叫菊花菜。菊花菜性温，味甘涩，有安心血、平补肝肾、养脾胃、消痰热、利肠胃等功效。菊花菜什么时候播种？种植方法要点是怎样的？

一、菊花菜什么时候播种?

菊花菜（茼蒿）种植的时间一般是春季和秋季，由于很多人喜欢吃茼蒿，所以现在也有一些地方在冬季会利用大棚种植菊花菜。在华南地区一般在2 月上旬至3 月上旬播种育苗，迟播的种子易丧失发芽力，4 月上旬定植，5 月就可采收嫩茎叶上市。精细管理的可连续采收3 年左右。

二、菊花菜种植方法要点

1、选地整地

菊花菜适合在土壤比较湿润、疏松、肥沃的土地，在播种前首先需要整地，使土地疏松之后要施肥，从而保证土壤的肥沃。

2、播种方法

可视栽培方式(直播或育苗移植)采用撒播栽培或条播，撒播每公顷种量为60~70千克，条播按行距10厘米左右播种，每公顷用种量30~37.5千克，早春苗床育苗播种要用药土覆盖，防止发生猝死病。育苗苗龄以20~0天为宜，3~4片真叶为定植适期。

3、中耕除草

植株封行前，中耕除草，可防止土壤表面板结，有利于根系生长。入冬前收割完老茬茎秆后，宜进行松土、培土，施肥覆盖。通常亩施有机肥1500千克左右，以利于植株的顺利越冬和及早萌发新梢。

4、肥水管理

菊花菜定植后5天要追肥1次，促进发棵，以后每7～10天追肥1次，采用土杂肥与尿素、复合肥相配合。在夏季高温干旱期间要注意淋水，但忌田间积水，多雨季节注意防涝排水，防止烂根。菊花菜分枝性强，侧枝萌发快，对肥料需求量较大，在贫瘠的土壤中栽培应增加追肥次数。

5、植株调整

菊花菜生长旺盛，分枝能力强，必须进行必要的修剪，控制植株的生长，促进侧芽分枝，便于田间管理及增强通风透光。通常植株的生长未封行时采收、打顶，促进侧芽的萌发。植株发育到一定程度后要控制其高度在30厘米左右，剪除旺长枝、病虫枝及枯枝，以提高产量与品质。12月种子成熟后，剪下花头晾干，搓出种子，并割去老茬，压肥覆土。

6、病虫害防治

菊花菜抗性极强，有特殊的菊花芳香味，一般很少有病虫害发生。但生产上常出现嫩茎叶皱缩不展现象，可追施钙肥或补施熟石灰，增施有机肥，以提高产品品质。

7、采收

菊花菜进行分期采收。一般在播后35天左右。苗高20厘米左右采收。一是疏间采收。二是保留12个侧枝割收。采收后浇水追肥一次。蒿菜是以鲜嫩叶为商品。当8月中旬叶龄有11.5张以上。苗高达18厘米时开始收获。收获时进行保留侧枝采收。

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