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“药中黄金”石斛怎么吃效果最好？能和什么一起吃？可以每天吃吗？

发布于2025-04-30 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 石斛又名禁生、林兰，是树干或树皮上常见的一种药用植物，因开的花十分鲜艳且气味芳香而被称为四大观赏洋花之一，且常食用具有增强免疫力、补益脾胃的效果，因此很多人都喜欢

石斛又名禁生、林兰，是树干或树皮上常见的一种药用植物，因开的花十分鲜艳且气味芳香而被称为“四大观赏洋花”之一，且常食用具有增强免疫力、补益脾胃的效果，因此很多人都喜欢跟其他食物一起煲汤喝，那石斛怎么吃效果最好？能和什么一起吃？可以每天吃吗？

一、石斛怎么吃效果最好？

1、干石斛怎么吃最好？

干石斛吃法多样，可用来泡茶喝、制成药膏或做成药酒等，具体做法如下：

(1)石斛泡茶

将石斛洗净切片或拍成碎粒，然后放入杯中加入90度的开水冲泡即可饮用。

(2)熬制药膏

将石斛洗净切片或拍碎，然后加3碗水煎服，待煮至1碗水时，捞出残渣，再转至小火收干汤汁，然后再加入适量冰糖熬制成膏状即可。

(3)浸泡药酒

将石斛洗净切片或拍碎，然后放入容器中加入40度以上的白酒浸泡，等3个月后即可饮用。

2、鲜石斛怎么吃最好？

鲜石斛就是未经加工的石斛，其营养成分充足，可直接生吃或用来煲汤喝。具体吃法如下：

(1)生吃：将鲜石斛洗净，然后直接生吃即可，食用时，余渣也可食用，且很易被人体吸收。

(2)煲汤喝：鲜石斛可跟其他药材或鸭子、鸡肉等一起煲汤喝，且可达到很好的效果。煲汤时，最好不要跟巴豆、僵蚕、石膏和雷丸一起吃，以免引起身体不适。

二、石斛能和什么一起吃？

石斛是味不错的药材，能跟乌鸡、鸭子、西洋参、山药、玉竹、沙参、红枣等一起煲汤喝，且可达到很好的效果，具体做法如下：

1、石斛洋参乌鸡汤

食材：石斛、乌鸡、西洋参、山楂、葱、姜、料酒、盐、鸡精

做法：

(1)将石斛、西洋参、姜、葱洗净，并切成小段备用。

(2)将乌鸡宰杀洗净放入锅中焯水，待肉色变白时，捞出洗净。

(3)将处理好的乌鸡、石斛、西洋参、姜、葱、料酒、盐、鸡精等调料放入瓦煲，然后加适量水用大火煮沸，然后再转至小火煲汤2小时即可食用。

2、石斛老鸭汤

食材：石斛、老鸭、山药、薏米、莲子、葱、姜、盐、料酒、鸡精。

做法：

(1)将石斛、薏米、葱、姜洗净切段。

(2)将石斛、薏米放入瓦煲中加水用大火煲汤20分钟。

(3)将山药去皮洗净切成小段。

(4)将老鸭宰杀洗净放入锅中焯水，待肉色变白时捞出。

(5)将处理好的老鸭、山药、葱、姜、料酒放入瓦煲中煲汤一小时，然后再加入莲子煲汤40分钟，然后加入盐、鸡精等调味品即可食用。

三、石斛可以每天吃吗？

石斛可以每天吃，但一定要适量，一般干石斛每天吃6～12g即可，鲜石斛每天吃15～30g左右即可，若想过多食用，则在医师指导下服用。另外，阳虚、怕冷患者最好不要食用，以免病情加重。

四、石斛什么时候吃好？

1、饭后半小时：此时胃部处于饱腹状态，若吃点石斛，可有效促进胃部消化吸收，消除疲劳。不过，最好不要直接服用，以免破坏消化系统。

2、午休之后：午休后身体处于疲乏状态，若此时吃点石斛，可有效提神、补充能量，为下午的工作提供满满的能量。

3、晚饭饭后30分钟到两小时：此时吃点石斛，可很好的吸收里面的营养成分，不过最好不要在睡觉前服用，以免第二天浮肿。

五、野生石斛市场价格多少钱一斤？

野生石斛市场价格不一，一般在100～1000元，当然好的也有1000元以上，差的也有16元/g，所以具体价格还需去当地市场查看。

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