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养心菜种植技术：什么时候种植？南北方有时间区别吗？

发布于2026-09-06 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 养心菜为多年生宿根肉质草本植物，嫩茎叶可食，人工播种栽植1次可连续收获20年，属保健型山野蔬菜。那么 养心菜种植技术 有哪些？什么时候种植？南北方有时间区别吗？ 一、养心

养心菜为多年生宿根肉质草本植物，嫩茎叶可食，人工播种栽植1次可连续收获20年，属保健型山野蔬菜。那么养心菜种植技术有哪些？什么时候种植？南北方有时间区别吗？

一、养心菜什么时候种植？南北方有种植时间区别吗？

1、南方养心菜种植时间

3月中下旬至4月上旬，或者5月中下旬和9月中下旬。

2、北方养心菜种植时间

4月到5月初或者9月中下旬到10月中旬。

二、养心菜种植技术有哪些？

1、选地

以有机质含量高的沙壤土为最好，低洼易涝的地不宜栽培。

2、整地施肥

每1/15公顷施腐熟圈肥5000千克左右，多元素复合肥50千克左右，深翻细耙，整成1.5～2米宽畦。以后每年早春时追施1次多元素复肥40千克;每次采叶(或收叶)后施尿素10～15千克。

3、引苗栽植

将引进种苗按株距15厘米，行距25厘米，深度5-10厘米，进行栽植，1/15公顷需定植1.8万棵。浇好团棵水，作母本园。3个月后剪枝，扦插作种植田。养心菜当年定植，当年丰收，次年便进入盛产期，就像韭菜一样随割随长。

4、肥水管理

定植后追肥要少施勤施，一般每月追肥1次或随浇水施入，每亩每次施入尿素10千克、磷酸二氢钾3千克。越冬或返青前每亩施腐熟厩肥2000千克或三元复合肥50千克。每收割1次，每亩要及时追施氯化钾10千克或撒施草木灰100千克，以促进分枝，提高产量。如土壤干旱，应及时浇水，水必须浇透；养心菜忌涝渍，雨季要及时清沟排水。

5、除草

每年越冬前、早春返青前及每次收割后都要及时松土、除草。

6、越冬越夏管理

露地栽培的养心菜，在霜降前20天，除保留植株地上部分的基部10厘米外，上部全部割去，再浇透水，铺上1层3~5厘米厚的稻麦草就可安全越冬。

7、采收与加工

养心菜株高20厘米以上时，应及时采收。采收方法有两种，一种方法是统一采收，即在留大部分枝条基部3~4个节点的基础上用镰刀一次性水平割取嫩茎叶，一般每60天左右割取1次，每次亩产量4000千克左右。露地栽培的每年可割4次，保护地栽培的每年可割6次。

三、养心菜和救心菜的区别

1、叶子区别

救心菜的叶子互生，呈狭窄的披针形、卵状倒披针形或是椭圆状披针形，长度在3.5到8厘米，宽度在1.2厘米到2厘米，叶子的先端逐渐变尖，基部呈楔形，叶子的边缘有锯齿。叶子接近革质。

养心菜的叶子互生，叶子数量多，呈倒披针形，长度在5到8厘米，宽度在1.5到2厘米。

2、花朵区别

救心菜是聚伞花序，花瓣有5瓣。颜色呈黄色，形状是长圆形至椭圆状披针形，长度在6到10毫米，有短尖。

养心菜是聚伞花序顶生，每朵花有5枚花瓣，呈黄色，形状是椭圆形披针形。

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