马齿菜是不是发物？常见栽培品种有哪些？附种植技术

发布于2025-12-16 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 在农村的田间路旁有一种叶片肥厚的杂草马齿苋，相信不少农村朋友都曾见过吧。但在乡间为杂草的这货进城后却便成一种鲜嫩的蔬菜。那马齿菜是不是发物？常见栽培品种有哪些？种

在农村的田间路旁有一种叶片肥厚的杂草——马齿苋，相信不少农村朋友都曾见过吧。但在乡间为杂草的这货进城后却便成一种鲜嫩的蔬菜。那马齿菜是不是发物？常见栽培品种有哪些？种植技术是怎样的？

一、马齿菜是不是发物？

1.常说的发物指的是富有营养或有刺激性能够引起某些疾病的爆发和加重，而马齿苋并不属于发物，而且它还有清热解毒、凉血止痢的作用。

2.马齿苋可以生吃也可以烹炒，如果不太习惯他的味道的朋友可以用醋腌着吃。

3.要注意的是孕妇吃马齿苋会导致滑胎，所以千万不要食用。另外鳖甲和马齿苋不和一起吃，腹部受寒拉肚子也不要吃马齿苋。

二、马齿菜常见栽培品种有哪些？

1.大花马齿苋：长约3厘米，花朵直径可达5厘米，颜色多样，红色、淡紫色、橙黄色、白色、粉红色等多种颜色。花型有的单瓣，有的重瓣，只要气候温暖，全年都可以开花，北方地区如果室外栽培花期在夏秋季节，如果室内种植，注意温度，也可以全年开花呢！

2.半支莲：半支莲，又名太阳花、松叶牡丹，因其在阳光充足的时候开花，且花型酷似牡丹花而得此名。半支莲的茎、叶都是肉质的，花开在支的最上面。同样有单瓣和重瓣两种花型。花色繁多，白色、粉红、紫红、橙黄等等，花色明丽。

3.紫米粒：多年生的草本植物，外形看起来像是缩小版的半支莲。叶子呈米粒状，因为在偏凉的时节，强光照射下，叶片会变成紫红色，或者紫晕，因此得名紫米粒。花色为玫瑰红，五片花瓣，花期为夏秋季。

4.毛马齿苋：毛马齿苋的枝茎繁多，叶互生，叶片近似圆柱形顶端较细，有些像针状。腋内有绒毛，茎部密集，花色为红紫色。

三、马齿菜种植技术是怎样？

1.马齿苋进行种子繁殖所用种子都是头年从野外采集或栽培时留的种。其种子籽粒极小，整地一定要精细，播后保持土壤湿润，7-10天即可出苗。

2.马齿苋扦插枝条从当年播种苗或野生苗上采集，从发枝多、长势旺的强壮植株上采集为好，每段要留有3-5个节。扦插前精细整土；结合整地施足充分腐熟的农家肥。扦插密度（株行距）3厘米×5厘米，插穗入士深度3厘米左右，插后保持一定的湿度和适当的荫蔽，一周后即可成活。

3.播种或扦插后15-20天即可移入大田栽培，栽培面积较小时也可直接扦插到大田。移栽前将田土翻耕，结合整地每亩施入1500公斤充分腐熟的人粪或15-20公斤三元复合肥，然后按1.2米宽开厢，按株行距12厘米×20厘米定植，栽后浇透定根水。为保证成活率，移栽最好选阴天进行，如在晴天移栽，栽后2天内应采取遮荫措施，并于每天傍晚浇水一次，移栽时按要求施足底肥后，前期可不追肥，以后每采收1-2次追一次稀薄入畜粪水，形成的花蕾要及时摘除，以促进营养枝的抽生。干旱时适当浇水抗旱。马齿苋整个生育期间病虫危害极少，一般不需喷药。

4.马齿苋商品菜采收标准为开花前10-15厘米长的嫩枝。如采收过迟，不仅嫩枝变老、食用价值差，而且影响下一次分枝的抽生和全年产量。采收一次后隔15-20天又可采收。如此，可一直延伸到10月中下旬。生产上一般采用分期分批轮流采收。

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