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藜蒿什么季节有？多少钱一斤？叶子能吃吗？不能和什么一起吃？

发布于2026-09-02 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 藜蒿是十月下旬比较常见的一种野菜，且地下茎具有较高的食用价值，常食用可具有健胃消食、清热利湿的功效，因此很多人都喜欢吃，那 藜蒿什么季节有？多少钱一斤？叶子能吃吗？

藜蒿是十月下旬比较常见的一种野菜，且地下茎具有较高的食用价值，常食用可具有健胃消食、清热利湿的功效，因此很多人都喜欢吃，那藜蒿什么季节有？多少钱一斤？叶子能吃吗？不能和什么一起吃？

藜蒿一般在秋冬季节就有，采收在10月下旬至翌年2月，挖取地下茎，洗净根茎的泥土即可上市。采收地下茎后，将厢面用薄膜覆盖好，以利残留茎节萌发新株。3月下至4月中旬，是地上茎的盛收期，当藜蒿茎高20厘米时，用锐利的刀离地面3～4厘米处割下扎把销售，春季外界气温较低，割茎后的畦面仍需覆膜保温，这样可收获2～3次。每收割一次，随即亩追施尿素10公斤。一般每亩可收获地下茎1500～2000公斤，地上茎800～1200公斤。

也可采取在4月底收割藜蒿后，栽种一季杂交中稻，中稻成熟收割时，低留稻桩，尔后开好厢沟，保持土壤湿润，残留于田间的地下茎可慢慢长出地上茎，茎长出后追肥1～2次，并及时采收嫩茎出售。

藜蒿食用季节在秋冬到来年春天都可以吃到。

藜蒿价格

藜蒿市场价格与上市时候有关，一般刚上市价格相对贵，大量上市价格会低落趋于平稳。

一般10月份到翌年3月份上市，价格贵的时候要7～8元/斤。

叶子能吃吗？

藜蒿叶子还是不吃为宜。藜蒿是一种野菜，每年春季三月大量上市(当然，帝都是没有了)。藜蒿有着独特的清香，多与腊肉相配炒食。

此外，由于藜蒿是野菜，气味甘甜无毒，所以并未听说藜蒿和什么相克，同时藜蒿主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。江西省盛产，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省东南部一些湖泊草滩上也有。

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