氮肥有哪些作用?水稻为何不能施用过量?蔬菜怎么施用氮肥效果好?

氮元素是作物生长过程中所需养分的三大元素之一，氮肥是含有作物营养元素氮的化肥，施用氮肥不仅能提高农产品的产量，还能提高农产品的质量。缺少氮肥会影响作物体内蛋白质和氨基酸的合成，同时也会降低作物的光合作用，最终导致产量下降，品质降低。那么，氮肥有哪些种类？具体有哪些作用？水稻为何不能施用过量？蔬菜怎么施用氮肥效果好？氮肥如何混施？

一、现有氮肥的种类

氮肥有动物性氮肥和植物性氮肥：

1、人粪尿，马、牛、羊、猪等粪便，鱼肥、马掌等属动物性氮肥；

2、芝麻渣、豆饼、菜籽饼、棉籽饼等属植物性氮肥。

以上两类均系有机肥料。

3、矿物质氮肥亦即无机肥

硫酸氨、硝酸氨、尿素、氨水等，均为速效氮肥，通常用作根外追肥，如经常用作根部施肥易使土壤板结。  

二、氮肥有哪些作用？

氮肥的主要作用是促进植物营养生长，增加叶绿素，使植物枝叶繁茂、叶色浓绿、花朵增大、种子饱满，具体来说有以下几个作用：

1、调节花量

为了克服苹果地大小年，遇小年时，于花后5-6周(苹果花芽分化的临界期，新梢生长缓慢或停止，叶片含氮量呈下降趋势)叶面喷施0.5%尿素水溶液，连喷2次，可以提高叶片含氮量，加快新梢生长抑制花芽分化，使大年的花量适宜。

2、疏花疏果

桃树的花器对尿素较为敏感但嘎面反应较迟钝，因此，国外用尿素对桃和油桃进行了疏花疏果试验，结果表明，桃和油桃的疏花疏果，需要较大浓度(7.4%)才能显示出良好效果，最适合浓度为8%-12%，喷后1—2周内，即能达到疏花疏果的目的。但是，在不同的土地条件下，不同时期及不同品种的反应尚需进一步试验。

3、水稻制种

在杂交稻制种技术中，为了提高父母本的异交率，以增加杂交稻制种量或不育系繁种量，一般都采用赤毒素喷施母本以减轻母本包颈程度或使之完全抽出；或喷施父母本，调节二者的生长，使其花期同步。由于赤霉素价格较贵，用其制种成本高。人们用尿素代替赤霉素进行实验，在孕穗盛期、始穗期(20%抽穗)使用1.5%-2%尿素，其繁种效果与赤霉素类似，且不会增加株高。

4、防治虫害

用尿素、洗衣粉、清水4:1:400份，搅拌混匀后，可防止果树、蔬菜、棉花上的蚜虫、红蜘蛛、菜青虫等害虫，杀虫效果达90%以上。

5、尿素铁肥

尿素以络合物的形式，与Fe2+形成螯合铁。这种有机铁肥造价低，防治缺铁失绿效果很好。此外叶面喷0.3%硫酸亚铁时加入0.3%尿素，防治失绿效果比单喷0.3%硫酸亚铁好。

三、水稻为何不能施用过量？

氮肥是水稻生长过程中必不可少的营养元素之一，对提高作物产量具有重要作用，但施用过量却会起到相反的作用，下面4点危害，就是水稻施用过多氮肥导致的危害性后果，希望农民朋友们正确认识，科学施用。

1、瘪粒

在水稻分蘖期时施用氮肥过多，就会导致地上部分生长过快，而根系生长放缓，导致很多分蘖因无根供养而形成无效分蘖，出现瘪粒。

2、病虫害

生长期时，施用氮肥过多，会促进水稻植株快速生长，但是很软弱，株形相对增高，造成早期下部荫蔽，下部湿度和温度相对提高，再加上通风不好，很容易引发病虫害，给病虫害提供繁殖的有利条件。

3、减产

在生育期，氮肥施用过多，会导致水稻内积累大量的硝态氮，容易引起中毒，下部叶片枯死早，根系易老化，再加上无效分蘖的茎杆软弱容易倒伏，所以，减产是不可避免的。

4、影响口感

氮肥施用过多，会使大米中蛋白质的含量增加，进而影响品质和口感。

因此，在水稻的生产栽培过程中，不可偏施氮肥，更不能多施氮肥，必须科学地增施生物菌肥、磷、钾肥、有机肥。

四、蔬菜怎么施用氮肥效果好？

大量元素氮是植物体内氨基酸、叶绿素的组成部分，对作物植株的生长起着重要的作用，其中叶菜类全生育期需求最多。那么蔬菜怎么施用氮肥效果好呢？

据调查目前农民习惯用氮肥的方式（以尿素为例）多半是在地表撒施后浇水或随水冲施，农民常常认为这样的施用方式有利于作物快速吸收养分，提高了肥料的利用率。

其实不然，这样的施肥方式氮肥的当季利用率只有30%-40%，剩余60%-70%的氮素均以挥发、淋湿等形式被浪费，常年增加氮肥的施用量，不但没能满足作物需氮高峰期对氮素的需求，而且破坏了土壤结构，增加了施肥成本。

提高蔬菜氮肥利用率的有效方式：

1、深施后土埋

深度以7～10厘米为宜，施后严密覆土。土埋深施能够有效的延长肥效近一倍的时间。可以有效提高利用率。基肥深施、种肥深施、追肥深施。

2、少施多次，适量施用

因为氮肥的肥效期较短，需每次根据不同作物的生长时节不同，施用不同重量的氮肥，切忌一次施用，避免造成氮肥不必要的流失浪费和植物疯长等现象。

3、因地施用

根据土地性质，不同农田选择不同的氮肥，不同土质的农田，选择不同的使用量和次数。例如水田可选用碳酸氢铵，沙土地水分流失严重，需每次少用，多施几次。尿素需提前施用3-10天。根据时节温度不同，温度越高时间越短，提前7天左右施用，转化后才能被植物吸收。故施用后不易立即浇水。

另外尿素基本没有什么区别，也很不容易作假，主要看尿素的颗粒均匀度，不要有很多的粉面，不要被水浸泡或湿包现象即可，各个厂家的尿素使用效果基本没有什么区别，只不过是各个厂家的运费、人工和销售政策不同产生价格不同，所以建议农民朋友使用价格便宜的尿素，少花冤枉钱。

4、施用缓释氮肥

缓释氮肥可以有效的延长氮肥的时效期，但是缓释氮肥一般价格较高，而且缓释氮肥市场鱼龙混杂，利益的趋势下，很多缓释氮肥都是概念肥，起不到真正缓释的作用，建议使用大厂家或实际效果的缓释氮肥，不要贪图便宜。

五、氮肥如何混施？

1、添加碳酸氢铵添加剂。将化学助剂碳酸氢铵添加剂按比例添加到碳铵中一起施用，可有效地抑制氮的分解挥发，从而使碳铵的肥效利用率提高3～4倍。

2、掺入固氮剂。按比例固氮剂掺入到氮肥中深施，固氮量可提高1.5～2.0倍，氮素利用率可提高10～30%。

3、尿素与硼砂混施。将尿素和硼砂按（400～500）：1的比例混施，可显着降低氨的挥发损失，提高氮素利用率，并可有效防止小麦粒不饱、油菜花而不实、棉花蕾而不花等现象发生。

4、尿素与草酸混施棉花施底肥，如用氮肥200kg、磷肥140kg、钾肥40kg、草酸5kg的配方施用，氮肥利用率提高17.3%，氮素损失率降低25%。

化肥混施“四不能”：

①过磷酸钙不能与草木灰、石灰氮、石灰等碱性肥料混用，否则会降低磷的有效性；磷矿粉、骨粉等难溶性磷肥也不能与草木灰、石灰氮、石灰等碱性肥料混用，否则由于土壤中的有机酸被中和，使难溶性磷肥更加难以溶解，作物无法吸收利用。

②钙镁磷肥等碱性肥料不能与铵态氮肥混施，因为碱性肥料若与铵态氮肥混施，会增加氨挥发，降低损失。

③化学肥料不能与细菌性肥料混用，因为化肥吸水性、腐蚀性、挥发性较强，若与根瘤菌等细菌性微生物混合，会杀伤或抑制活菌体，使细菌性肥料失效。

④未腐熟的农家肥不能与硝酸铵混施。若与硝酸铵混施，未腐熟的农家肥在分解腐烂过程中氮素会丧失，否则二者氮素都会受损，降低肥效。