今日要闻

最新山核桃是什么核桃？

发布于2026-09-02 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 山核桃别称核桃楸、胡桃楸、小核桃等，为胡桃科山核桃属落叶乔木，果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果，我国

山核桃别称核桃楸、胡桃楸、小核桃等，为胡桃科山核桃属落叶乔木，果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果，我国为原产地之一，主要产于于浙、皖交界的天目山区、昌北区及横路乡等地，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。

山核桃树高达10～20米，胸径30～60厘米，树皮平滑，灰白色，小枝细瘦，新枝密被盾状着生的橙黄色腺体。复叶长16～30厘米，叶柄幼时被毛及腺体，后来毛逐渐脱落，叶轴被毛较密且不易脱落。小叶边缘有细锯齿，幼时上面仅中脉、侧脉及叶缘有柔毛，下面脉上具宿存或脱落的毛并满布橙黄色腺体。侧生小叶具短的小叶柄或几乎无柄，披针形或倒卵状披针形，基部楔形或略成圆形。顶生小叶具长约5～10毫米的小叶柄，同上端的侧生小叶同形、同大或稍大。

山核桃树的雄性葇荑花序3条成1束，花序轴被有柔毛及腺体。雄花具短柄，苞片狭，长椭圆状线形，小苞片三角状卵形，雄蕊2～7枚着生于狭长的花托上，花药具毛。雌性穗状花序直立，花序轴密被腺体，具1～3雌花，雌花卵形或阔椭圆形。果实倒卵形向基部渐狭，外果皮干燥后革质，果核倒卵形或椭圆状卵形，内果皮硬淡灰黄褐色，隔膜内及壁内无空隙。4～5月开花，9月果成熟。

山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料，果仁中含有7.8～9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收，还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。

山核桃果壳可制活性炭，果壳、果皮、枝叶可生产天然植物燃料，总苞可提取单宁，木材可制作家具及供军工用。山核桃树干端直，树冠近广卵形，根系发达，耐水湿，可孤植、丛植于湖畔、草坪等，宜作庭荫树、行道树，亦适于河流沿岸及平原地区绿化造林，为很好的城乡绿化树种和果材兼用树种，江苏省长江两岸可大片营造经济林。

文章标签:

日本爱知县推出紫水晶、红宝石两款耐高温葡萄新品种预计2031年上市诺普信与美鸣农业蓝莓新品种权纠纷升级双方互诉金额累计达数亿元北方蝴蝶兰什么时候种植好？北方蝴蝶兰什么时候购买合适？覆盆子阳台种植技巧必须懂！覆盆子盆栽一般需要多大的花盆蝴蝶兰的病虫害高发期是啥时候出现？蝴蝶兰的病虫害防治需要注意什么？夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样

您可能敢兴趣