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最新西红柿酱油果原因及预防措施

发布于2026-09-07 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 有很多菜农反应自家的西红柿出现了大量的酱油果，所谓的酱油哥就是果实表面产生大量的褐色斑纹，病斑大小不一，仅仅在果皮发生，不会影响到果肉。酱油果会严重影响到果实的品

有很多菜农反应自家的西红柿出现了大量的酱油果，所谓的酱油哥就是果实表面产生大量的褐色斑纹，病斑大小不一，仅仅在果皮发生，不会影响到果肉。酱油果会严重影响到果实的品质，严重降低收益，需要引起重视，下面就和小编一起来看看西红柿酱油果的原因及预防措施吧。

一、西红柿酱油果原因

1、缺钙

西红柿发生酱油果的主要原因是因为缺钙导致的，缺钙会造成西红柿果皮细胞壁硬度降低，使得果皮变薄，极易感染病菌。很多农户为了追求产量，大量的施用氮肥和钾肥，这样根系对钙元素的吸收会产生抗拒作用，极易导致西红柿对钙吸收不足。

2、管理不当

秋冬茬西红柿，如果偏施氮肥、低温高湿、通风不良以及栽植密度过大时，也会造成大棚病害严重，而同一棚室内前端果实发病较重；大果型品种比樱桃番茄发病重，另外管理不当造成果实转色异常，也会形成酱油果。

3、茄红素不能正常生成

在西红柿转色期，叶绿素被分解，茄红素形成，使得果实外表鲜艳，而茄红素形成最佳温度为24度，如果温度高于28度或者低于15度就会抑制茄红素的形成。摘叶是如果使得阳光直射在果实表面，也会抑制茄红素的生成。氮肥施用过多也会导致植株叶绿素增加，这样也会抑制茄红素形成，导致果实表面出现大量的茶褐色病斑。

二、预防措施

1、补钙

在西红柿进入到着色期是，这时需要及时补钙，平衡钙钾比例，很多农户因为钾肥施用过多就会出现缺钙问题。所以在着色期建议使用钙和镁叶面肥，连续喷洒2次，这样能促进西红柿着色，以免酱油果产生。

2、通风管理

在西红柿种植过程中，首先要注意温度调控，通风一定要做好，如果是小行之间通风不良。那么可以通过疏叶的方式，来保证通光透气性，这样西红柿的品质才有保证。

3、施肥

土壤的ec值过高正常酱油果，也是施肥的问题，这时需要吧施肥量控制下来，少施肥料，可以在生长季浇2-3次的空水，这样能缓解酱油果情况。

  以上是西红柿酱油果原因及预防措施介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。

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