热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

爬行动物鳄龟能吃吗?煲汤怎么做比较好吃?

发布于2025-12-16 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 鳄鱼龟又名鳄龟、鳄甲龟，是广东、广西、上海、江苏等地可见的一种爬行动物，拥有较高的食疗价值和营养价值，那 鳄龟能吃吗?怎么做比较好吃? 一、能吃吗? 鳄鱼龟能吃。鳄龟全身

鳄鱼龟又名鳄龟、鳄甲龟，是广东、广西、上海、江苏等地可见的一种爬行动物，拥有较高的食疗价值和营养价值，那鳄龟能吃吗?怎么做比较好吃?

一、能吃吗?

鳄鱼龟能吃。鳄龟全身都是宝，鳄龟甲具有滋阴、潜阳、补肾、健骨、补血、健脑等功能。鳄龟胆主治目肿，经血不开;龟血可治脱肛、打扑损伤，鳄龟甲、肉能抗癌，解毒，延年益寿。

二、吃的好处：

1、功效和作用：

富含高蛋白、高氨基酸等多种营养物质，低脂肪、低热量，补血益气，是久病体虚、贫血失眠、脑衰退者的食用佳品

(1)鳄鱼龟肉：含有二十多种氨基酸，无论种类和含量都超过其它龟、鳖类爬行动物，不但味美，而且能补气血，滋心养肺，壮筋骨、驱湿邪，对哮喘，咳嗽，风湿，糖尿病等疾病具有特殊疗效。

(2)鳄鱼龟卵：富有良性胆固醇，能消除血管内的脂肪，帮助血管畅通。

(3)鳄鱼龟胆：解毒，平热，可用於辅助治疗骨癌、膀胱癌。

(4)鳄鱼龟肝：可滋阴养肝，明目，有益于老年性白内障，视力减退等。

(5)鳄鱼龟心：活血化瘀，通脉止痛改善心脑血管循环系统，可用於辅助治疗冠心病，心绞痛等。

(6)鳄鱼龟油：舒通经络，通脉止痛，提神醒脑，特别是对于皮肤有滋润保湿功能。

(7)鳄鱼龟肾：可补肾固精。

(8)鳄鱼龟甲：可舒肝解郁，调和脾胃，含有强有力的抗癌物质和防止癌肿瘤新生细胞的生长因子，这种因子的抑癌效果是其它爬行动物的数万倍。

(9)鳄鱼龟血：经英国皇家科学院研究公布，含有比当今所发现的一切抗生素还要强有力的抗菌物质，不仅可杀伤病菌，而且可消灭霉菌甚至一部份病毒，即是人类已经从鳄鱼龟血看到人类抗癌病毒与HIV病毒的曙光。

(10)鳄鱼龟鞭：日本人研究发现鳄鱼龟鞭的壮阳效果比“威而刚”更神奇，也没有任何副作用。

2、不能和什么同食?

(1)鳄鱼龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼同食。

(2)鳄鱼龟肉与人参相克，服用人参、沙参时食用鳄鱼龟肉能产生不良反应或影响疗效，故服人参、沙参时不宜食用龟肉。

三、吃法介绍：

1、怎么吃?

(1)红烧鳄鱼龟

食材：五花肉1块，新鲜鳄鱼龟一只，姜片，蒜粒，酒，酱油，糖，盐，八角，蒜苗各适量。

做法：

①将新鲜鳄鱼龟洗净，放置烧开水的锅内烧焯一下，然后取出将身上的鳞甲部分剥除，并清洗干净剁成小块以备用。

②将五花肉切厚块，先下锅炒到出油。铲掉一部分油，下姜片和蒜粒炒香。

③将鳄鱼龟肉放入锅内炒一会儿。然后放酒、酱油、糖、盐、八角两粒、适量水，焖到肉酥软。

④下香蒜苗，炒熟出锅。

(2)姜葱鳄鱼龟

食材：鳄鱼龟肉200-300g，姜6-8薄片，葱3-4棵(切段)，蒜头2瓣，苏打粉 1/2茶匙，盐、糖各少许水3汤匙，花雕酒1汤匙

做法：

①调好调味料，具体方法是蚝油1茶匙、花雕酒少许、糖、盐各少许。

②将鳄鱼龟肉切成小条状，加入腌料腌大约30分钟。煮之前，再加入2茶匙的生粉及1/2茶匙的生抽，搅拌均匀。

③热油锅，爆香姜葱，倒入腌好的鳄鱼龟肉，快速翻炒。加入调味料。翻炒鳄鱼龟肉，炒至熟后即可。

(3)香菇蒜头焖鳄鱼龟

食材：鳄鱼龟1只 香菇4两左右 蒜头一斤 酱油适量 姜5大块 盐，味精适量 辣椒油少许 麻油适量、干辣椒5个。

做法：

①先把鳄鱼龟杀好洗干净，把壳和肉分开，壳另外加排骨炖汤。壳另外炖汤，姜切片，还有泡香菇，肉切完过水捞一下。

②香菇，姜，麻油，辣椒，辣椒油下去炒到颜色变色再倒入肉炒，加点泡香菇的水闷炒一下放入高压锅。炒完放高压锅闷一会会，好了以后把蒜头炒变黑，把闷好的肉再放锅里炒黑即可。

文章标签:

北方蝴蝶兰什么时候种植好？北方蝴蝶兰什么时候购买合适？ 覆盆子阳台种植技巧必须懂！ 覆盆子盆栽一般需要多大的花盆 蝴蝶兰的病虫害高发期是啥时候出现？蝴蝶兰的病虫害防治需要注意什么？ 夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐 蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？ 什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？ 蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？ 蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样 哪些花可以直接插土养活？插土就能生长的观赏花有哪些品种？ 蝴蝶兰怎样剪枝才能开花呢？蝴蝶兰剪枝后多久能开花？

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多