2017年长沙市水产品质量安全监测方案

发布于2025-06-16 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 为加强全市水产品质量安全监测，保障水产品质量安全，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》和部省有关规定，特制定本方案。一、总体要求各区县（市）按照属地管理的原则

为加强全市水产品质量安全监测，保障水产品质量安全，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》和部省有关规定，特制定本方案。

一、总体要求

各区县（市）按照属地管理的原则，根据《农业部食品药品监管总局<关于加强食用农产品质量安全监督管理工作的意见>》（农质发〔2014〕14号）要求，切实抓好水产品养殖环节常规监测和例行监测，实现养殖环节、水产品品种全覆盖，切实把好源头监管关，为水产品产销对接提供准出依据。必要时，可根据监管工作需要，进入批发、零售市场开展水产品质量安全风险评估和风险监测工作，整体评估水产品质量安全状况。

二、职责分工

市农业委员会负责制定全市水产品质量安全监测计划，组织实施全市水产品质量安全监测工作。市水生动物防疫检疫站负责配合做好样品采集，市畜禽水产品检测中心负责水产品质量安全定量检测，并对各区县（市）送检可疑样品进行确认。市水生动物防疫检疫站负责监督指导城区批发交易市场、农贸市场、超市等流通环节水产品质量安全风险评估和风险监测的采样送检。各区县（市）农业（畜牧水产）部门负责制定本辖区水产品质量安全监测计划，组织实施本辖区水产品质量安全日常监测工作，并按要求将相关样品送市畜禽水产品检测中心进行检测。

三、监测计划

全年市级水产品质量安全监测1800批次，其中例行监测样品350批次(定量)、水产苗种专项监测50批次(定量)，日常监测样品300批次。

（一）例行监测

监测对象：水产养殖场（户）、休闲渔业基地等。

监测时间：全年两次，分别于5月份和9月份进行。

监测品种及数量：见附表1。

监测项目：孔雀石绿、结晶紫、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、磺胺类、氟喹诺酮类。

（二）日常监测

日常监测由各区县（市）农业（畜牧水产）部门负责组织实施，由渔业处负责指导监督，并将疑似阳性样品送到市畜禽水产品检测中心进行定量检测。

监测对象：水产品养殖场（户）（“三品一标”企业必检）、休闲渔业基地（部、省休闲基地或点必检）、水产苗种养殖场。

监测时间：全年每月按总数量分配进行。

监测品种及数量：各区县（市）日常监测的各类水产品总量为350批次（详见附表2）。