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鲶鱼又叫做胡子鱼、塘鲺,是常见的一种鱼类。鲶鱼全身无鳞,刺少肉质细嫩,富含脂肪和蛋白质,营养价值高,深得人们喜爱。市面上鲶鱼品种较多,那么鲶鱼有多少种?一起来了解下。
1、八须鲶鱼
八须鲶鱼因其嘴两边各长有4根鱼须而得名,其头部平扁,尾巴是侧扁的,嘴大眼睛小,下颚比较突出,齿间细,喜欢吃肉,比如小鲫鱼,白条,趴地虎,大一点的可能还会吃鲤鱼,牙齿非常锋利,主要生活在水库,大野河道,白天很少出来,会藏在淤泥下或者是石头下,一般都是夜间觅食 ,很怕光。
2、二须鲶鱼
二须鲶鱼也称土鲶鱼,就是本地鲶鱼,这种鲶鱼体长,从腮后开始就侧扁,头扁,嘴大,成年鱼就是二根大须,一边一根。二须鲶鱼喜欢缓水和静水,活性不是特别高,大概是4-6月产崽,鲶鱼的粘液特别多,没有鳞片。
3、大口鲶
分布在我国大部分地区,常栖息于各大河流和湖泊等大水面之中。为攻击性食肉鱼类,体色因水体环境不同而有所区别,喜食动物内脏,肉类,小鱼,小虾及各种昆虫和水生小动物,其食性杂、抗病力强,加上肉质细嫩鲜美,因此养殖效益高,经济价值较高,在我国许多地区也有一定规模养殖。
4、欧洲六须鲶
学名叫六须鲶鱼,身长无鳞,嘴巴大惊人,尖牙无数,身影遍布欧洲的大湖以及河流。一般生活在水底,在水面有响动时,会迅速出动捕猎,有六须鲶鱼的地方几乎将本地鱼类赶尽杀绝,由于食物不够,还衍生出了冲到岸边袭击鸽子等鸟类的习惯。
5、湄公河巨鲶
是东南亚湄公河特有的一种巨鲶,目前世界有记录最大的鲶鱼就是它。2005年曾经在泰国北部捕获的一条湄公河巨鲶,长2.7米,重293公斤,是目前有记录的最大湄公河巨鲶。湄公河巨鲶是食草的,嘴巴扁平,性情温和。
6、越鲶
越鲶主要生活在山涧溪流中,平时多在溪流里的石缝中活动,以昆虫、小虾、小鱼为食,体型较小,天然无污染。普片分布于广西、广东、福建等地的溪流中,是鲶鱼中的佳品。
以上就是关于鲶鱼品种介绍了,鲶鱼具有生长快,杂食性等特点,很多地区都有人工养殖,但由于鲶鱼会以腐肉为食,因此很多人都不怎么喜欢食用,但有些品种的鲶鱼市场价格还是比较高的。
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