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苋菜的常见品种介绍

发布于2026-08-31 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 苋菜是一种以嫩叶为食的蔬菜，因含有丰富的铁、钙等矿物质、胡萝卜素、维生素C等营养物质，营养价值极高，素有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，是人们非常喜欢食

苋菜是一种以嫩叶为食的蔬菜，因含有丰富的铁、钙等矿物质、胡萝卜素、维生素C等营养物质，营养价值极高，素有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，是人们非常喜欢食用的蔬菜，经常食用有助于提高人体免疫力、减肥排毒、促进生长发育，那么苋菜的常见品种有哪些呢？接下来一起去看看吧！

1、大叶红苋菜

成株高22厘米左右。全株有14片叶，叶片较大，大叶长13厘米，宽6厘米，长卵形，叶缘近全缘，深紫红色，叶片周缘为绿色；茎浅绿色，基部带紫红色，茎叶均有白色短茸毛。嫩株茎、叶肉厚质嫩，宜熟食，别具风味。耐热、耐旱性强，耐寒性弱，抗病虫能力较强，生长速度比圆叶苋菜略慢，播后40天左右即可收获。一般亩产2500千克左右。

2、圆叶苋菜

成株高22厘米左右。全株有15片叶，大叶长7厘米，宽6厘米，卵圆或圆形，叶缘近全缘；叶片正面绿色(或绿色杂有紫红色斑晕，或全为深紫红色)，背面粉绿色，叶柄及茎均为绿色(或深紫红色)；茎、叶上均有白色短茸毛。嫩株茎、叶柔软宜熟食，别具风味。耐热、耐旱性强，耐寒性弱，抗病虫能力较强，但有时易患白锈病。在温暖、水肥充足条件下，生长迅速，播后20余天即可收获。采收要及时，否则纤维增多，品质降低。一般亩产2000千克。

3、尖叶红苋菜

成株高22厘米左右。全株12片叶，叶片较狭长，大叶长7厘米，宽3．6厘米，为宽披针形，灰绿色带深紫红色或全为深紫红色，叶缘近全缘；叶柄及茎均为紫红色，叶、茎上布满白色短茸毛。嫩株肉质略粗，含纤维多，宜熟食，别具风味。耐热、耐旱性强，耐寒性弱，但比圆叶苋菜稍耐寒，抗病虫能力较强，生长速度与大叶红苋菜仿佛。亩产1500千克。

综上所述，如果农民朋友想种植苋菜的，就要选好自己要种植的苋菜品种，并掌握好正确的苋菜种植技巧和管理方法，希望本文可以帮助到大家。

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