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大蒜有哪些早熟品种？五大优良品种介绍

发布于2026-09-06 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 我国大蒜的分布地域较广，品种资源丰富。今年大蒜的行情也比较好，市场需求较大，几度出现“蒜你狠”的价格。因此种植大蒜的农户也越来越多，那么农户们在种植大蒜的时候，选

我国大蒜的分布地域较广，品种资源丰富。今年大蒜的行情也比较好，市场需求较大，几度出现“蒜你狠”的价格。因此种植大蒜的农户也越来越多，那么农户们在种植大蒜的时候，选择早熟大蒜的优良品种更有种植优势，下面小编就来为大家介绍几种早熟的大蒜品种，我们一起来看看。

1、苍山大蒜

苍山大蒜是山东省苍山县的地方品种，硬秸，株高70-90厘米。鳞茎皮白色，纵径3.5-4.0厘米，横径3.5-6.0厘米，蒜瓣4-6瓣，大而整齐，辛辣味浓。蒜薹长78-90厘米，单薹重15-25克，品质优，耐贮藏。包括蒲棵、糙蒜、高脚子3个主栽类型，蒲裸适应性强，种植较普遍，糙蒜偏早熟。

2、嘉祥大蒜

嘉祥大蒜是山东省嘉祥县地方品种，栽培历史悠久，是当地出口名优产品。硬秸，株高80-105厘米，叶面有蜡粉层。蒜薹细长，重8-10g，色绿、质脆嫩。鳞茎外皮暗紫色，球形，纵径3-3.5厘米，横径3.5-4.0厘米，重20-40克，蒜瓣多为4-6瓣，单瓣重4.2-4.5克，皮紫红色， 色泽鲜艳，肉质细嫩、紧实，香辣味浓烈，蒜泥黏度大，品质极佳。抗寒，耐热，耐贮，常温下货架保存期为8-9个月。

3、太仓白蒜

太仓白蒜是江苏省太仓县优品种。株高92厘米，单株青蒜重30-45克。叶宽而肥厚，色深绿。抽薹性好蒜薹粗壮鲜嫩，单薹重16克左右。鳞茎外皮白色横径3.8-5.5厘米 (4厘米以上的蒜头超过80%)，单头重30克左右每头有瓣6-9瓣，分2层排列，单瓣重4克左右，瓣形整齐蒜皮白，头圆整，瓣大而匀，香辣脆嫩，耐藏而饮誉海内外。是称苗和薹、头兼用型良种。早熟、耐藏、耐寒、耐花叶病，锈病发生轻。

4、蔡家坡大蒜

蔡家坡大蒜是陕西省岐山县蔡家坡地方品种。硬秸，株高70-85厘米。叶面蜡粉多，深绿色。鱗茎皮紫色，纵径3-4厘米，横径4-6厘米，重60g左右，具蒜瓣7-8瓣，有复瓣。抽薹早，薹长42-52厘米，横径0.8厘米，单薹重18-20克。辛辣味浓，品质优。耐寒性强，耐贮。生育期250-260天。

5、余姚白蒜

余姚白蒜是浙江省宁波市余姚、慈溪地方品种。已有200多年的栽培历史。中熟、耐寒，植株生长势强，个大色白，优质高 产。株高70-90厘米，叶表有蜡质层，蒜薹长50-70厘米，横径0.7厘米左右。蒜头外皮白色，扁球形，横径4.6厘米左右，单头重35-40克，每头7-9瓣，蒜瓣皮白色，味辣浓香，品质上乘。

综上就是小编接受的几种早熟大蒜品种，以上几大品种品质好，产量较高，耐贮存，还能比一般大蒜提前二十天到一个月收获，都是早熟型蒜种，具有较高的经济效益，值得选择。

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