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水果摊上咧着口的大榴莲，鹅黄的榴莲肉对你有没有吸引力呢?有些朋友可能无法忍受榴莲的味道，但是喜欢它的人也绝对不在少数。我们都知道，榴莲全身是宝，但多数的人只吃榴莲肉，把榴莲核丢掉，却不知道，其实呀，这榴莲核也是宝贝呢!很多朋友就有疑问了，这榴莲的核能吃吗?榴莲核怎么吃呢?
图为：榴莲核
1、榴莲的核能吃吗?
小编给你一个准确的答案，榴莲的核是可以吃的。榴莲的果肉含有多种维生素，功效也很多，那么榴莲核有些什么价值呢?其实榴莲核具有一定的药用价值和食用价值。可能北方的朋友很少有听过，但是在广东民间，素有用榴莲核煲汤的做法。相比榴莲的果肉和皮壳，榴莲核的性质比较温和，有补肾健脾的功效。
2、榴莲核怎么吃?
那么既然榴莲核能吃的话，榴莲核怎么吃的好呢?榴莲核可以生吃，还可以炒着吃，做法不一，生吃的味道有些像板栗。还有经验人士说，可以用来煮粥，不过需要将榴莲核的外皮去掉。也可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，据说，口感软糯像芋头，还有点像栗子。还有网上流传度最广的一个方子，也经过多人实验过的食疗方法：用15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉，加水煮，能达到温补肾的功效。
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