咖啡种植技术：前街咖啡从育苗到采收

发布于2026-09-13 来源：农讯网: > 咖啡种植作者：未知

导读: 1.育苗前街咖啡为了提高育苗的出芽率，选择最新产季的全红新鲜咖啡果实，去除果肉以后铺在沙床上，上面盖上一厘米的河沙，以及一层稻草保持水份。苗圃准备：苗圃选择要注意

1. 育苗

前街咖啡为了提高育苗的出芽率，选择最新产季的全红新鲜咖啡果实，去除果肉以后铺在沙床上，上面盖上一厘米的河沙，上面覆盖一层稻草保持水份冲防止冲垮育苗沙床，如果种源使用外来种源，先行用清水和高锰酸钾进行消毒，提前防止种苗感染。

苗圃准备：

苗圃选择要注意遮荫效果。幼苗受到日光直射，容易枯死，降低成活率。所以苗圃必须要有遮荫设备，遮荫材料可以使用遮光网、茅草或稻草，也可以选择在成排大树的下方布置成苗圃，培养咖啡幼苗。其次，作为苗圃地，需要有充足的水源。同时要做好排水设施。排水不良，容易造成幼苗腐烂。前街咖啡云南种植园和大部分的咖啡产区一样，采收的时候都会是在旱季，因此，在这一段时间育苗，需要每天保持浇水保持水份。

正常情况，种子播种后需要30-60天才会发芽。发芽时，先伸出往下成长的根，把咖啡豆往上直顶，约二星期后再探出一对子叶。大概再一个月之后，长出第一对真叶。播种在苗床上的种子长出2-4对真叶后，可以移植种到4吋育苗袋内，以方便下地移栽。

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当幼苗长出第8-10对子叶后，开始长出对生侧枝，以后每对子叶处，都会长出一对侧枝。播种后大约一年以上，幼苗长到2-3尺高，约有3-4对侧枝。适合定植到预备好的咖啡地里。如果是在云南产区种植，云南的雨季开始时间是5月底，可以在雨季开始的时候把一年半的苗种下，雨季一直会持续到10月，有半年的雨季时间让咖啡苗扎下根系。

2. 定植

咖啡苗长到60厘以上，即适合做为定植用的苗，运送方便，根系也不会太长，种植的时候不会破坏主根。

1）. 选择适合种植地点

咖啡种植，必须选择排水良好的地点和土质，土壤以砂质壤土比较好。粘质土壤的排水性不良，限制根系生长，因而影向咖啡树的成长。最好避免种在粘质土壤地区。

2）.整地

定植前要先做好整地工作，主要有几个要点：

a. 清除地面杂草。

b. 决定是否做畦，或者开种植穴，提前安排好对应的数量，让有足够的时间晒晒土。

c. 种植咖啡的株距为2m和行距为2-3m，方便采收，每亩地平均种200株。（卡蒂姆为330株）

3）.定植

种植之前先决定好株距与行距，再挖好定植穴，宽30厘米，深30厘米，底部放进一至二公斤基肥，再覆上一层薄土。

行距与株距：行距2-3米，株距1.5-3米。

种植时，将咖啡苗自撕掉育苗袋，放进定植穴内，最佳定植方式为以30度角将幼苗放进定植穴，幼苗会从靠近土面处长出数个新芽。不过，这种方式使咖啡树成长速度变慢，优点为新长出的植株比较健壮，而且比较不易倒伏。幼苗安置好后，再覆土压实。

3. 遮荫/水

种植阿拉比卡咖啡要考虑种植遮荫树，如果没有遮荫，影响咖啡树成长。遮荫树可以选择当地的一些不结果的大树，以免争肥，树冠也不要过度旺盛。种植时要离咖啡树远一些。在种植初期，香蕉可以与咖啡苗同时种植，因为香蕉树长得很快，可以短期间内达到遮阴效果。由于香蕉树成长很快，会形成过度遮阴，故应注意香蕉树与咖啡树间之行距，以及做好香蕉树的更新。

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