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12种哪些蔬果农药残留多 樱桃草莓彩椒上榜

发布于2022-05-23 来源:农讯网: > 资讯 作者:农人
导读: 蔬果含食物纤维,爸妈都希望小朋友食多啲。美国有组织列出12种残留农药最多的蔬果,当中大部分是小朋友爱吃的食物。爸妈记得对食材彻底洗淨啦!蔬果种植过程中会被喷射农药,即使清洗后仍有机会残留农药。美国环境

蔬果含食物纤维,爸妈都希望小朋友食多啲。美国有组织列出12种残留农药最多的蔬果,当中大部分是小朋友爱吃的食物。爸妈记得对食材彻底洗淨啦!

蔬果种植过程中会被喷射农药,即使清洗后仍有机会残留农药。美国环境工作组织(Environmental Working Group, EWG)每年都会测试常见水果和蔬菜样本的农药残留物。样本在测试前已被彻底清洗,并且在适用的情况下已去皮。结果发现,许多香港家庭经常食用的水果和蔬菜,即使在清洗后仍检测到残留农药,“最毒”的是士多啤梨,而备受热捧的“超级食物”羽衣甘蓝亦打入三甲。

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12款最污糟蔬果(Dirty Dozen™)

1.士多啤梨

2.菠菜

3.羽衣甘蓝、芥菜

4.桃驳李

5.苹果

6.提子

7.车厘子

8.桃

9.梨

10. 彩椒、辣椒

11.西芹

12.番茄

市民好难凭肉眼分辨蔬果的农药残馀,食物安全中心建议以下清洗蔬果方法:

1. 用流动的清水彻底冲洗蔬菜。

2. 如适合,用清洁的刷子刷洗表层坚硬的农产品,以去除表面及缝隙中的污垢和其他物质(包括除害剂和污染物)。

3. 不建议使用肥皂、配方洗涤剂或农产品清洁剂等清洗蔬菜。


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