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近一段时间，食品安全问题越来越严峻，我是越来越羡慕在农村的同学可以有个菜园子，要是蔬菜也能像花草一样的长在花盆里就好了。说做就做，经过我的不断试验，发现这9种蔬菜最适合在家种植，几乎不需要这么管理，家里种上几盆一家都可能吃不完。
韭菜
如果您不讨厌韭菜的味道的话，家庭盆栽种菜的首选就是韭菜。韭菜因为整个都是叶子，没有茎，所以也就没有所谓徒长的说法了，因此，无论家里光线多差都是适合韭菜生长的，就是在完全无光的条件下，韭菜也能正常生长，但是叶子会变成黄色，也就是韭黄。
韭菜的种植可以用韭菜根也可以用韭菜种子。韭菜根的话，在初春埋到花盆里就好了，如果是用种子培育，，那一定要记得先用35到40度的温水进行浸泡催芽，然后把发芽的种子疏密均匀的撒在整理好的土壤上，然后再盖上一层8到10毫米左右的细土等著出芽就好了。
空心菜
空心菜十分适合家庭盆栽种植主要是因为它易得、好养、好吃。空心菜几乎不会有病害，盆栽只要土没问题就根本不会有虫害。空心菜不需要太多阳光，放在室内就好，也不需要过多管理，只要记得喷水就好。
空心菜可以用种子种植，但是我感觉扦插更方便。从超市买回来的空心菜，把叶子吃掉，茎可以直接插到盆里，每天浇水5到7天就可以正常生长了。空心菜长的很快，我们把叶子采下来后它会很快长出新叶子，你要是来不及吃的话就会逐渐变老，影响口感。
根达菜
也叫牛皮菜，学名叫做恭菜。根达菜的叶子很有质感，也很好吃，而且他的叶子可以从外层一层一层剥著吃，边剥边长，越剥越长。根达菜一般用种子栽培，可以用45到50度的温水催芽再播种，出苗后几乎不用管，但是最好放南阳台。
木耳菜
木耳菜是有点爬藤，吃起来的感觉非常像木耳的口感。它不但可以一直采摘、边采边长，更重要的是温度适合的话可以活好几年哦。
木耳菜的种子有很厚的外壳，所以必须在25到35摄氏度的温水中进行浸泡催芽，一般3到5天就好了。木耳菜不是很耐低温，夜间温度最好在16摄氏度以上。
香葱
香葱就是我们平常所说的小葱，它的味道和用途就不用我说了。香葱可以用种子也可以用根，种子可以在温水中浸泡催芽后再播种，也可以直接撒播。如果是用根的话，直接把从超市买来的香葱从根部往上2到3厘米剪断后栽到盆里就好了。
生菜
这个一般都不讨厌吧，生菜脆脆的又富含水分，实在是清爽无比。不但如此，生菜还可以边摘边长，但是要从外往里才行，一圈圈的采摘食用，它还能继续长大，多好。
这个生菜一般直接用种子种植，直接撒到花盆里，然后覆盖8到10毫米的细土，喷好水，20度以上三两天就可以发芽。
苋菜
这个你们认识吗？这是我最喜欢的蔬菜之一吧，它虽然不能无限采摘，但是确是一年都可以种植。播种之前先松松土，然后把苋菜种子均匀撒在盆土上，然后稍稍覆盖一层薄土，喷壶喷湿，大概一周左右就会发芽了。
香芹
香芹虽然我们平常是整棵的吃的，但是实际上它也是可以剥著吃的，而且除了用种子以外，它还可以直接用买来的香芹种哦，只需要把最下面2-3厘米切下来栽盆里就好了。
景天三七
这个既不是田七也不是三七，但是它的味道相当不错，它可以方便的直接用种根繁殖，也可以直接扦插，他可以像韭菜一样一茬一茬的收割，而我们要做的大概就只有浇水了。
以上这9种菜几乎都不用这么管就会疯狂生长，每次种一盆家里人都吃不清，不但省时省力，还绿色环保，您说呢？
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