当前中国农业安全隐患及其战略选择

　　2013年11月12日，中国共产党第十八届中央委员会第三次全体会议通过了《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》提出中国将要“设立国家安全委员会，完善国家安全体制和国家安全战略，确保国家安全。”这标志着党中央今后将会从战略高度全方位审视我国的国家安全问题。国家安全有传统安全与非传统安全之分，随着爆发大规模战争可能性的逐步降低，非传统安全问题就越来越成为影响国家安全的重要因素。对中国来说，在这些非传统安全因素中，农业安全尤其值得关注。

　　一、农业生产的特点及其重要作用

　　众所周知，农业是通过人类劳动去实现并强化植物、动物、微生物的自然再生产来获取有效产品的社会物质生产部门。换言之，农业的生产过程是不断创造生命的过程，是使对人类有用的生物不断生长和繁殖的过程，农业的生产对象是有生命活力的生物有机体。这一根本特点决定了农业是一个比工业、商业等其他产业要承担更多风险的产业，它不但要像其他产业一样要面临市场风险，还要承担其他产业所不会遇到的自然风险。

　　因为生物有机体的生长和繁育要受制于自然条件和生物规律，一般生产周期比较长。在农作物长达数月的生长过程中，水旱灾害、病虫害、气温异常、时机不当的刮风下雨等等都有可能是致命的危害。对养殖业来说，疾病防控非常重要，莫名其妙的传染性病变很可能就会演变为灭顶之灾。

　　而即使是像其他产业一样具有的市场风险，对鲜活农产品有时更是致命的。因为工业品至少还可以存放，而像一些水产、水果、蔬菜等鲜活农产品必须及时销售，如不能及时销售，则可能会血本全无。最近几年在我国部分地区经常上演水果、蔬菜价格暴跌的惨剧，如2011年山东、江苏等地的大白菜2分钱都无人收购，而湖北嘉鱼的圆白菜则跌到1分钱也没人要；2013年2月，海南定安辣椒收购价跌至3毛，烂在地里无人收购；2013年10月，江西赣州安远百万公斤甜柚遭遇销售难，出现了大量滞销的现象；2014年春节过后，浙江台州温岭约有1000亩冬季大白菜滞销，菜农只能眼巴巴地看着大白菜烂在地里。这些现象确实着实令人痛心，但是此类现象在今后一个比较长的时期内仍然可能不时发生。

　　所以，农业自身的特点决定了它是一个比工业、商业等其他产业要承受更多风险的产业，是一个天然的弱质产业。

　　但是，尽管农业是一个天然的弱质产业，其产值在世界各个国家的国内生产总值中的比例也不高，尤其在发达国家，农业产值的比例可谓微乎其微，世界各国尤其是发达国家都非常重视农业这个特殊的产业，原因在于农业对于各个国家具有特殊的重要意义。

　　传统观念中对农业重要作用的理解大体上有两个方面：一是农业为我们提供了各种食物等日常所必需的生活资料，二是农业为工业提供了生产所需要的原材料，因此农业是国民经济的基础。但是从一个更加现代、更加全面的来看，农业的重要意义要远高于此。除了上述重要意义外，农业还在以下方面具有重要意义：

　　第一，农业具有环境与生态价值。适宜的农业不仅能提供人类生活必要的农产品，而且还能产生怡人的风景和洁净的空气，将成为人类健康生存的重要保障。随着城市化程度的提高和后现代价值观的不断扩散，农业在环境与生态方面，以及人类健康生存方面的价值将会越来越凸显。

　　第二，农业具有保存和延续文化多样性的功能。生产方式决定生活方式，与农业的生产方式密切相连的是农村的生活方式，与城市的生活不同，农村的生活更加接近自然，生活节奏更加平和，能给人更大的想象空间。随着城市化进程的加快，体验农村生活方式的机会将会越来越稀缺，幸好农业的存在为保存和延续农村生活方式提供了可能，为人们提供了实现这种梦想的机会。随着农村基础设施的不断完善以及生产和生活条件的不断改善，农业以及农村生活的生存能力将会进一步得到增强，其吸引力也会进一步提高。

　　第三，最重要的是农业具有政治意义和战略价值，关系到国家的社会政治稳定和国家安全。这是由农产品的商品特性和农业生产的特点决定的，一方面，农产品尤其是粮食作为一种特殊的商品，需求缺乏弹性，需要长期稳定的供应，一旦出现短缺，就会危及民众的基本需求，产生社会恐慌；另一方面，由于农业生产需要一定的季节和周期，所以当农产品出现短缺的时候就无法依靠本国的力量快速组织生产，只能依赖国际市场，这就有可能受制于人，危及国家安全。中国是一个人口大国，粮食安全和农业安全的压力更加突出，农业在国家政治和安全战略方面的重要意义就更加特殊了。

　　二、中国农业的不利条件

　　由于客观和历史的原因，中国农业的不利条件比起其他国家则更为突出。除了农业自身天然劣势的因素外，还有三个主要的方面：一是农地规模过小，二是缺乏社会化服务体系，三是科技投入严重不足。

　　中国农民的农地规模过小，是由于客观条件和历史原因形成的。中国本来就人多地少，加之正处于城市化的进程之中，因此每家农户平均拥有土地的土地就少得可怜，连0.5公顷都不到，而发达国家平均每个农场的规模高达数百公顷甚至数千公顷。过小的农地规模难以实现起码的规模效益，更遑论能够为农民带来较高的收入，也不可能具有较强的市场竞争力。

　　虽然西方国家的农业经营方式同中国一样，也是家庭经营，但是发达国家的农业生产有着非常发达的社会化服务体系。农业社会化服务体系是为农业生产提供社会化服务的成套的组织机构和方法制度的总称。它是运用社会各方面的力量，使经营规模相对较小的农业生产单位，适应市场经济体制的要求，克服自身规模较小的弊端，获得大规模生产效益的一种社会化的农业经济组织形式。发达国家的农民大多加入了某种农业合作社，甚至有的农户同时加入了多个农业合作社，欧洲各国农户加入合作社的比例在90%以上，北美和澳洲的农户参加合作社的比例也在80%以上，他们可以通过合作社取得必要的生产资料供应、信贷服务、生产技术、贮藏运输、市场等全方位的社会化服务。而中国农户加入专业合作社的比例仅仅只有10%左右，而且这些合作社发挥社会化服务的能力也是远远不够的。因此，中国农业经营活动严重缺乏相应的社会化服务体系。

　　在农业科技投入方面，尽管中国政府这些年对农业科技投入的数量在不断增加，但是与欧美发达国家仍然存在较大的差距。从1950年开始，美国政府和企业对农业的科研经费一直在稳步增加，2008年达到96亿美元，约占全球农业科技研发经费的20%左右。而美国政府对农业科技的投资主要在于那些没有直接经济效益但对农业未来发展具有重大影响作用的基础研究领域，其农业科技投资额的年增长率保持在8％以上。而中国农业科技投入主体单一、数量偏少，2011年的中央财政科技投入仅达到187亿元人民币，加上地方政府的投入，总量不会超过200亿元。如果从农业科技投资强度来比较，中国不仅落后于发达国家，而且还低于发展中国家的平均水平。我国农业科技的投资强度仅为0.54%，仅仅相当于美国的1/7，或发展中国家的50%。

　　三、中国农业安全面临的主要风险

　　农业之于中国，有重要的政治和战略价值。因此，对于中国这样的正在崛起的人口大国来说，农业的不利条件所产生的后果要更加严峻，甚至会加剧当前中国面临的安全形势。

　　鉴于农业生产的特点所具有的天然弱质性以及由于客观和历史原因形成的不利条件，当前中国农业安全形势所面临的风险十分严峻。近些年，在西方大国的外交政策和跨国公司操纵炒作的共同作用下，世界上的石油、水和粮食等资源越来越稀缺，各个国家对这些资源的争夺态势已经显现，将来势必愈演愈烈。粮食、种子等农产品资源将会成为大国之间竞争博弈、限制中国崛起的重要武器。因而，我们必须要认识到，当前中国农业安全面临的风险是复杂而多重的：

　　第一，农业缺乏足够的吸引力。农业较低的收益率和较高的经营风险及其特殊地位，世界发达国家一般都会采取各种措施来确保本国农民实现的经济利益的实现，降低农业的经营风险。尽管进入21世纪以来党和政府出台了一系列惠农政策，但由于中国农业生产的不利条件的阻碍，总体来说中国农民难以通过市场来充分实现自身经济利益的最大化，农业对于农民的吸引力不断衰减。进而引致农民普遍对农业生产缺乏兴趣，或者不愿意从事农业生产，或者仅仅为了自己生活需要种植少量农作物，而不愿意进行商业化生产，更不愿意去研究如何提高农业生产的技术。同时，由于缺乏必要的指导和帮助，农民更愿意遵循短期市场的信号进行自己的生产决策，当某种农产品价格下跌时他们便会纷纷退出这种农产品的生产。如中国是大豆的原产国，在1995年以前是大豆的净出口国，但由于进口大豆的冲击，中国农民纷纷退出了大豆的种植，到2000年时中国成了世界上最大的大豆进口国。中国2013年大豆进口量为6340万吨，大豆的进口依存度达到80%以上。中国大豆的遭遇是一个的例子，如果农业不能对农民产生足够的吸引力，而农民又完全听从市场的短期信号，那么中国的其他农产品也极有可能步大豆的后尘。

　　第二，粮食安全存在风险。粮食是一种特殊商品，需求缺乏弹性，人们不会因为价格低而多吃，也不能因为价格高而不吃，一旦发生粮食短缺，势必引起恐慌乃至社会政治的不稳定。在这个意义上，粮食绝对不是一般的商品，而是具有战略价值的商品。中国人口多，对粮食的需求量大，再加上“民以食为天”的传统观念，粮食短缺的后果可能更加严重，势必影响政治稳定与国家安全。2013年11月，习近平总书记在山东农科院座谈会上指出，保障粮食安全对中国来说是永恒的课题，任何时候都不能放松。历史经验告诉我们，一旦发生大的饥荒，有钱也没用。