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商务部：人参持续涨三七跌不停

发布于2026-09-18 来源：农讯网: > 资讯作者：未知

导读: 几家欢喜几家忧。2013年纳入统计范围的29种药材中，价格同比上涨的有9种，价格同比下跌的有11种。其中，人参价格同比飙升八成，三七跌幅超过三成。以上信息，来自商务部最新发布

　　几家欢喜几家忧。2013年纳入统计范围的29种药材中，价格同比上涨的有9种，价格同比下跌的有11种。其中，人参价格同比飙升八成，三七跌幅超过三成。以上信息，来自商务部最新发布的《2013年中药材重点品种流通分析报告》（以下简称《报告》）.

　　数据显示，2013年，全国中药材市场共销售人参约1.6万吨，市场存量约1456.1吨，市场平均价格671.1元/千克，同比上涨87.5%，继续保持上涨态势。三七价格则呈现惨淡态势，全国中药材市场共销售约1.2万吨，市场存量约1787.5吨，其中120头三七市场平均价格为439.2元/千克，同比下降33.8%.

　　《报告》认为，人参价格涨幅较大是因为其被列为新资源食品，市场需求有较大增加，且人参种植周期6年，短期内难以实现增种扩产，加之政府在种参林地审批上趋于严格，一定程度上限制了人参的产量。

　　与人参产业发展不同，三七的种植基地不需要经过政府严格审批，药农扩种相对容易，且三七的种植周期为3年，扩种相对容易。三七价格连续3年上涨，刺激了药农的种植积极性，主产地文山州纷纷扩大种植面积，快速扩张的种植面积致使产量明显超过需求，市场下行周期已经来临。

　　此外，《报告》指出，太子参的情况与三七类似，目前价格已经跌为2011年的20%，但是依然没有跌到谷底，预计后市价格会继续下跌。水飞蓟平均价格为12.5元/千克，较上年下跌34%.但报告认为，受到近年来国内外需求旺盛的影响，尤其是国外市场对水飞蓟提取物的需求增长较快，预计未来水飞蓟价格会呈现较大幅度的上涨。

　　据了解，此次纳入中药材重点品种流通分析系统的29种中药材的相关流通信息，来源于85个中药材产地的商务部门、17家中药材市场和6家中药材专业网站。该中药材流通数据信息由商务部2012年建立，连续发布年度中药材重点品种流通分析报告。

　　《报告》认为，目前我国中药材流通整体上仍为落后的农贸集市交易形式，组织化、规模化程度低，是我国流通领域现代化程度最低的行业之一。中药材产地初加工、包装、仓储与养护、物流等流通环节的落后状况尤为突出，已影响到中药产业和中医药事业的发展。发展中药材现代物流，开展中药材流通追溯体系建设，提升中药材质量，是推动中医药产业健康持续发展的必然要求和未来趋势。产地与药企对接模式保证产品供应，已成为中医药产业发展的新趋势。

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