兰株必需元素及其生理作用

兰株除了含水量外，剩下来的物质就是于物质。其中包含有机物质和灰分。有机物占干物质的90％，主要包括碳、氢、氦、氧四种元素，进行测定处理时，它们以二氧化碳、水蒸气、游离氮等物质放出。灰分是植株吸收栽培基质中的矿物盐得来，其所含的元素即为矿质元素。氮素虽不是矿质元素，但对兰花来说，也是以无机盐的形式从栽培基质中吸收而来，所以在研究中国兰花生理时也将它列入矿质元素中。 兰花需要的矿质必需元素达十多种，其中需要量大的大量元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫等。需要量较少的微量元素有铁、硼、铜、锌、锰、氯、钢等。氢和氧是植株由水中得到，碳从大气中吸取，而矿质元素及氮是从栽培基质中得到。 必需元素的生理作用是多方面的。有些元素直接参与原生质或其它部分的构成，如氦是氨基酸、蛋白质、叶绿素和许多酶的组成元素之一，磷是核酸、磷脂等重要组成元素，钙与果胶酸生成的盐是细胞壁中胶层的主要成分，镁是叶绿素分子的组成元素等；有些元素则是酶的成分或酶的调节者，如铁是细胞色素氧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶的辅基的成分，铜是抗坏血酸氧化酶的辅基成分，钾离子对酶起活化剂的作用等；磷能促进体内碳水化合物、蛋白质及脂肪的合成与相互转化及运输等，说明了一些元素能在物质的转化运输中起一定的作用。 由于各种必需元素对植株具有特定的生理作用。因此，兰株缺乏或吸收过量某种元素时就会表现出一些特有的症状，如植株缺氮时就会使植株矮小，叶色变黄等，过量氮的吸取就会徒长柔垂，影响观赏价值。特别是线艺类的国兰品种，氮素过量可能会导致线艺褪色或颜色不明显。主要是加强了叶绿素的数量而掩盖其它的色素。 磷是核酸、磷脂和许多酶的组成成分，在植株体内积极参与细胞内的物质代谢和能量代谢。可促进开花结实，提高植株的抗寒性和抗旱性。因此，缺磷时，可能致使植株包括根系受到严重的抑制。植株较为矮弱，假球茎细小，根不发达旦瘦长。因此，在栽培过程中，要加强磷的补充，特别是线艺兰和奇花类的品种，以促进其根系发达，促进假球茎“结头”（指假鳞茎增大），奇花类便容易开花。线艺类加强了抗旱性，可以防止叶片的线艺部分被阳光灼伤。其它兰花品种由于根系发达，假球茎较大，也会促进新芽萌发，提高繁殖速度。 钾是某些酶的活化剂，积极参与细胞原生质的多种生理活动，能促进蛋白质的代谢，提高细胞胶体的水合力。钾素适合时，植株粗壮，假球茎增大明显，叶片厚硬。若缺钾致使植株矮弱纤细，幼叶容易萎蔫。老叶的叶缘变为褐枯，叶薄柔弱。因此，为使兰株粗壮，提高叶片抗病能力，特别在新芽新叶展开时期，加强补钾，尤其是广西、越南一些地方出产的墨兰由于叶片较薄柔软，容易徒长，应当加强钾素的投入，以便提高叶片厚度，促进矮壮。 镁是叶绿素的组成元素，而且是某些酶的活化剂。在采取较为强光的栽培场所栽植的兰花，时常需要镁元素来促进叶绿素的生成。如果缺乏镁元素叶片容易老化，无法多代连体，影响市场的商品竞争能力。同时，开花也受到抑制，花的颜色苍白不鲜艳。但是，由于镁是构成叶绿素的主要成分，在栽培带有青苔斑或“腐底”的线艺类的兰花时，可能使绿色素更为明显而影响线艺的观赏价值，这在栽培中必须注意的。而值得尝试的是一些后昙性或后明性的线艺品种，如“大石门”的一些品种及大明兰系的后明性残艺品种，要特别控制一些镁元素的补充，以防止线艺消褪，促进线艺由后明变成前明或提高，使艺色浮现。 钙能促使原生质趋于凝胶状态，是细胞壁的组成元素之一。在中国兰花栽培中，钙可使植株坚挺，结头粗壮，分生能力增加，根系吸收能力提高。若缺乏钙质，植株变得弱小，表现徒长，未老先衰。幼叶脆弱黄化，很尖的分生组织的细胞容易腐烂，假球茎结头不明显。因此，在国兰栽培中均采取措施补充钙元素。一般采用骨粉或贝壳粉进行追施，效果容易达到。由于这些骨粉含钙量大，且分解需要相应过程，不会对兰株造成肥伤，是大面积栽培中国兰花较常采用的追加钙元素的方法。尤其是对采用塘泥栽培过的兰花转为其它栽培基质栽培时，由于旧很容易腐烂，所以，加强钙元素的补充，提高报系的分生能力，提高产品质量具有重大的意义。 硫是组成蛋白质的主要元素之一。若缺硫，植株在后期生长会被抑制，假球茎细小，很稀疏。为了促进兰株的后期生长，提早使假球茎结头可以加强硫元素的追加。但是，硫元素可能致使一些早期新芽具黄、红色素的品种的黄色叶片提早转绿，在艺兰欣赏方面降低欣赏价值。因此，这些品种在追施硫元素时应慎重处理。甚至一些叶脉部分出现线艺的品种，可能在疏元素加强时使艺色暗淡。 铁是某些酶的组成元素，如细胞色素氧化酶、过氧化氢酶等，若缺乏铁元素，植株一般生长不正常而呈现弱小，假球茎及根系生长被抑制。因此，为保证兰株的正常生长，促进报系发达，提早“结头”，在栽培过程中应适当追加铁元素。但是，线艺兰有追求叶片上明显的黄色或白色的线条的艺术效果，如果栽培基质含铁元素过量，可能会致使线艺的艺色恢复绿色，失去栽培线艺兰的价值。因此，要使一些线艺不明显的品种，尽快呈现明显的艺色，可以选用少含铁元素的栽培基质或不追加铁元素，其效果如何大家不妨一试。 锰是某些酶的活化剂，与光合作用中的放氧反应有密切关系。由于缺乏锰元素会使植株矮小瘦弱，假球茎生长衰弱，开花数量减少。因此，非线艺类及追求开花效果的品种，应加强锰元素的补充。但线艺类由于锰元素可使叶片的黄白线艺复绿，使艺色不鲜艳，故应在线艺兰中追加锰元素应适可而止。 硼对植株体内的物质运输、生物膜透性、输导组织的分化有相应的意义。缺棚可使植株矮小纤弱，叶尖干枯，新叶粗糙，叶脉易折断，分生组织不活跃，根尖死亡，花朵容易脱落。栽培观花的兰花品种应加强硼元素的追加。缺硼可使叶片变红，在线艺兰追求色彩效果时不妨限制兰株对硼元素的吸收，以提高艺兰的欣赏价值。 铜是氧化酶的成分，可提高植株的抗旱性。但缺乏铜元素会使兰株发育不良，植株纤细，易发生病害。因此，要提高植株的抗旱性，促进其正常发育，在栽培过程中应适当补充铜元素。然而，缺乏铜元素可使植株缺绿，叶尖黄化，故在线艺兰的栽培时应适当限制兰株对铜元素的吸收，以便维持明显甚至加强艺色。 锌既是一些酶的组成成分，同时也是一些酶的活化剂。因此，缺乏锌元素使酶的组成及其活性受到影响，致使植株生长不正常，矮小纤弱。但是，缺乏锌元素会使叶片缺素黄化，线艺兰在这方面就应对锌元素的追加应该不能太过迫切，以免影响出艺的效果。 植株缺乏任何一种必需元素都会表现出一定的生理症状。但有些外界因素如病害中的病毒引起黄化，甚至栽培基质的条件会影响植株吸收或运输营养元素，也会造成缺素的病症。而一些虫害产生的虫毒引起的症状常与营养缺乏症相似，必须加以区别，使矿质营养管理方面采取的措施得以奏效。(刘仲健)