兰花环境因素：水分

大多数兰花生于多雨但排水良好的环境中，故性喜湿润而怕过多的水分滞留。但不同种类的兰花对水分的需求并不相同，在栽培时不可混在一起。例如，卡特兰和兜兰的许多杂种相比，前者比后者需要较多的阳光，较低的温度和较少水分，因此不能放在相同的环境中，或至少不要放在同一架子上。又如用树皮、卵石、粘土块做栽培基质要比用水苔、紫箕、泡沫塑料做基质要蒸发得快得多。用不同基质培植的兰花也不能放在一起。这样就可以根据需要，成片地浇水，而不致混淆。 雨水、雪水、天然软水（河水、井水）是兰花最好的用水。但污染严重的城市，雨雪中也会含有有害物质。要尽量避免使用硬水和人工处理过的软水，后者（例如用离子交换树脂）在处理过程中把水中的钙变为钠，而钠对兰花的害处比钙更大。浇水的次数是随季节而变化的，夏季应勤浇水，冬季则需严加控制。浇水的时间除中午灼热和夜晚寒冷不宜外，白天其他时间都可以。 一般绿色植物是在白天吸收水分。此时气孔开启，吸收二氧化碳，通过叶绿素吸收太阳光能，进行光合作用，将二氧化碳和水合成有机物；同时由于蒸腾作用也失去了水分。而在夜间，通过呼吸作用，在氧的参与下将有机酸分解为二氧化碳和水，产生能量供植物生长之用，释放出二氧化碳和水。大多数地生兰，包括国兰中的地生兰、杓兰、多数兜兰等都属于这一类型。也就是说是白天吸收水分，夜间放出水分的。所以要在白天植物吸收水分时浇水，最好在气温开始上升时，冬季尤其应当如此，而夏季则在太阳升起以后就可以了。这样做主要是避免水温与植物（主要是根部）的温度相差过大，以致伤害根部的吸收功能。北方温室种兰尤其应该特别注意这点。一些书籍中主张国兰早晚浇水，甚至夜间浇水，恐怕未必合理。 值得特别说明的是，有相当数量的兰花，主要是厚叶的附生兰，是具有耐旱生理特点的。像卡特兰、石斛、蝶兰等都属于这一类。由于它们固定二氧化碳的方法和景天科肉质植物相似，称为景天酸代谢（（Crassulacean Acid Metabolism），简称CAM。此类兰花在夜间开放气孔，因为夜间空气中湿度最高（自然界），二氧化碳被固定，作为苹果酸被贮藏，使得细胞液在夜间呈强酸性。到了白昼，二氧化碳被释放用于光合作用。CAM代谢类型是对旱生环境的一种适应，因为在白昼不开启气孔，可减少水分损失，而夜间湿度大，而且自然界中有充足的二氧化碳。但如果水分充足，气孔也可以在白天开放，吸收二氧化碳，进行光合作用。对于这一类兰花，白天和黄昏浇水都是可以的，只要水温合适，浇灌得法。 浇水的数量以基质湿润透为度。但究竟几天浇水1次，要根据兰花的种类、基质、栽培环境和当地气候条件来决定。最重要的还是要靠栽培者细心观察，结合实际作出判断。通常不可使基质完全干燥。用水苔或部分用水苔种植兰花时，若水苔变成白色，则表明过于干燥；若用树皮、泡沫塑料等作基质，外表虽干燥，内中有可能尚较潮湿，因此要仔细观察。 在北方，利用天然水浇灌兰花是有一定困难的。而自来水又往往用漂白粉消毒，而且带微碱。在不得不使用自来水时，应先注入人工池中，存贮备用。只要较长时间地置于阳光下曝晒，就会使氯气散失，漂白粉沉淀。因为兰花大多来自热带、亚热带地区，那里的基质与水分的酸碱度多数是pH5．2～6。如果水的酸碱度过大（pH7以上，亦即中性或碱性），可用盐酸、草酸、醋酸或柠檬酸处理，使之降低至pH 5．2～6。反之，在南方个别地区，水的酸性过大时，也可用苛性碱，例如氢氧化钠或氢氧化钾处理。 浇水的方法也有讲究。一般有注水、喷水、浸水之分。注水是指用壶嘴直接将水注入基质。一般要用长嘴水壶，避免壶身触碰兰盆和兰花；水要缓缓注入，务使基质湿透为度。不可用大口径水壶或自来水管猛浇，以免溅起泥土，污染叶片，或引起树皮等基质漂浮出花盆之外，也不致使基质温度剧升剧降。喷水要用莲蓬式喷头，幼苗则需用小孔喷头，以免伤害嫩叶嫩茎。此外对花蕾花朵也要注意，勿使水进入其中，引起腐烂。喷水对过高的室温有缓解、降低的作用。浸水则是将花盆放入水中，自下而上润湿基质，以湿透为度，不可过湿。总之，要适合兰花既怕久旱又忌积水，喜欢润而不湿，干而不燥的特性。(陈心启，吉占和)