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你那里的蒜薹便宜了吗？

发布于2026-09-08 来源：农讯网: > 花卉园艺作者：

导读: 坐标武汉，昨天去超市蒜苔2.5元每斤！您没看错不是0.5而是实实在在的2.5，各位农民朋友是不是很羡慕这个价位？不过老家（河南开封）蒜薹价位可就真的惨了，0....

坐标武汉，昨天去超市蒜苔2.5元每斤！您没看错不是0.5而是实实在在的2.5，各位农民朋友是不是很羡慕这个价位？不过老家（河南开封）蒜薹价位可就真的惨了，0.5元每斤，甚至个别时候3元每斤。最惨的是，由于农民大蒜种植面积严重过多，蒜农甚至来不及收获，大多数蒜农选择直接揪蒜苔，而后直接丢在田间或者水沟。

不要认为以上说法夸张，这确实是老家大蒜的真的写照，自己家里今年也种植了9亩大蒜。同样也是蒜薹满地的扔，由于蒜薹几种出来，根本来不及收获，而不采摘的话由严重影响后期大蒜的膨大。所以在大蒜抽薹的有限时间内，想要采摘完真的不太现实，毕竟家中没有什么劳动力。

而对于农村种植户来说，如果选择雇佣帮工的话，采收蒜薹的收入还不够担负工人的工资。显然在今年大蒜如此低迷的情况下，已经很少有人愿意雇佣工人师傅帮忙采收蒜薹了。

对于今年大蒜及蒜薹大家基本上不用指望了，昨天本人还对大蒜行情做了一番表态，文中已经明确指出今年大蒜严、严重供过于求，但是供过于求的又何止大蒜，蒜薹虽然作为蔬菜消费量相对大一点，但是量也是显得非常小，对于市场有限量的需求来说，今年大蒜如此大量又怎么能够卖的出去。

在此，科学兴农提出一点小建议，不妨将蒜薹囤积起来制作腌制酒酿蒜薹。以前每年采摘的蒜薹卖不出去的适合，母亲都会将多于的蒜薹囤积起来腌制，等待发酵好之后也真的是难得的美味，不仅餐桌多了一道美食，还可以将多余的腌制蒜薹卖出去。对于农村有头脑的朋友不妨将今年廉价收购的蒜薹腌制后，择机高价出售呢？这可以说是一个难得的商机了。

以上就是科学兴农为您所分享的一点看法，希望对您有所帮助。

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