油茶结实大小年结果的原因及克服油茶结实大小年措施

油茶结实大小年结果的原因及克服油茶结实大小年措施

1 油茶结实大小年成因

油茶结实大小年的成因，既有生理因素，也有外部环境影响。

1.1 生理因素

生理因素是导致油茶结实大小年的主导原因。

1.1.1 枝、叶营养生长与开花结果

良好的枝、叶营养生长，是树体开花结果的基础。幼树的早果丰产，需要一定的枝量和叶面积，才能使树体由营养生长向生殖生长转化，获得成花结果的能力；大树的优质稳产，需要一定的叶果比才能保证树体生长与结果的平衡。太湖县大石乡林果种植业专业合作社，早期栽植的1 7 3.3 3 h m2油茶，由于未采用良种壮苗、施基肥造林、整形修剪等配套栽培技术，至2 0 0 7年8年生油茶6 6 7 m2才产出粗制茶油3 5 k g。因树体过旺生长，消耗养分过大，树体贮藏营养的积累减少，影响了次年的花芽分化和花器官的发育，2 0 0 8年结果量少，结实质量不高。从表1可知，根、枝、叶过少过弱不行，过多过旺也不行。长期的田间观察认为，利于油茶结果的最佳树体状态是中等偏强的生长势。

1.1.2 花芽分化质量与开花结果

表1 油茶不同结实类型的叶、果、芽关系

注：太湖县大石林果种植业合作社塔岭8年生油茶林调查记录。

树体结果是与花芽形成质量有直接影响，花芽大而饱满，开花后坐果率高，果实发育也快；反之，花芽瘦小而扁平，容易落花落果。一个树体花芽形成多少与质量好坏，主要受以下几个因素影响。

（1）枝条发育质量与花芽分化。油茶叶芽形成花芽的潜在能力与枝条本身的发育有直接的关系。油茶花芽一般发生在当年生的春梢上，夏梢花芽很少。据太湖县大石农民种植业合作社的8年生油茶林地观察，细弱的春梢仅梢顶有少数花芽，粗壮的春梢，不仅顶端花芽密集，中下部的芽位通常也有1～2个花芽。油茶顶部所发育的花芽大而饱满，往下依次递减，主梢花芽比侧枝花芽饱满。

（2）结果与花芽分化的养分供应。油茶花芽分化的始期是春梢停止生长后的5月中旬至6月上旬，但油茶的花芽分化正好与果实发育期重叠，油茶的生活习性是树体养分首先是满足果实生长发育的需要。因结果过多，导致养分不足，花芽生长发育受到影响而脱落，每年8月，花蕾脱落严重，占落蕾总量的1 0%左右。据观察，油茶结果过多，营养消耗过大，花芽小且不饱满，春梢发育也受到影响，见表2。因此，必须通过夏季修剪调整叶果比，使树体内营养在分配上比较合理，是保证树体花芽分化和消除“大小年”的基础和关键。

（3）旺盛的根系活动有利于花芽分化。油茶的花芽分化期正是油茶根系的第1个生长高峰期，两者相互促进。根系不仅为地上枝叶制造物质提供无机养料，还能以叶片的光合产物为养料直接合成花芽分化时所需要的一些结构物质和调整物质。因此，花芽分化期实施的培肥措施，都应有利于增强根系生理功能，促进根系活动旺盛。

表2 油茶结果量对春梢生长的影响

注：太湖县大石林果种植业合作社石岭村五冲油茶林试验记录。

1.2 外部环境的影响

1.2.1 立地不适，油茶生长发育不良

油茶生长要求有一个适于自身生长发育的外界环境条件。由于地域的地貌、地形多变，导致综合环境的多样性，随海拔、坡度、坡向、坡位等不同地貌状况而变化，尤其光照、温度、水分和土壤性状变化更大，从而影响油茶的生长结实。如海拔过高、阴坡的油茶生长差产量低，原因是这种地类日照短、风大、温度低，造成对花芽分化不利因素和大量落花落果。水土流失严重，土层浅薄，水肥条件差的山地，油茶生长势差，产量低。山坡中部、中下部光合力强，利于油茶生长发育。

1.2.2 品种（类型）混杂，低产品种（类型）多

优良的品种（类型）是油茶优质丰产的基础。安庆各地栽培的以普通油茶为主，由于长期实生栽培和异花授粉，形成花期、成熟期和果形、果色多种多样的品种（类型）。品种（类型）不同，抗性也不一样，一些抗病力弱的品种（类型）或单株，容易感染炭疽病、软腐病，引起严重的落花落果。不同的花期也对油茶坐果产生不同影响。油茶的花期最早的为9月中旬始花，最迟的1 2月初，始花期相差2个多月。由于开花季节气候条件不同，其坐果率、越冬果保存率和产量都有影响。油茶是虫媒花，坐果率的高低，除花芽自身发育状况外，决定于当时开花授粉条件。花期早的品种（类型），由于开花植株少，而得不到足够的异花授粉条件或过早开花，花芽自身发育不健全，坐果率不高；花期过晚即使能够开花，因气候逐渐寒冷昆虫不能授粉，或花粉难以萌发而不能完成授粉，也造成产量不高不稳。

1.2.3 经营管理粗放，树体营养不良

油茶在长期生长育过程中，形成与其他林木、果木不同的特点，即第1年的春梢为第2年结实枝条，经营管理粗放，营养不足，势必造成春梢生长发育不良，第2年结果少，产量低。3～4月份，是油茶抽发春梢的旺盛季节，如结实过多，消耗的养分也多，由于树体的养分优先供应幼果生长需要，这样春梢生长受到限制，不仅数量少，抽出的春梢又短又弱，特别是林龄老，水肥条件差的油茶林，更加明显。到6～7月份花芽分化时期，如果果实结得过多，又会影响花芽分化，造成花芽不多，有时虽分化一些花芽，但到茶果长油阶段，因为养分优先满足果实生长发育，花芽生长发育受到影响而早落，严重的还会影响植株生长，叶片枯黄，造成大量落叶，同样又影响到来年春梢的抽生和第3年的结实。因此，逐渐形成头年大年，第2年小年，第3年平年的3年1周期，或2年1周期的大小年现象。

1.2.4 不良的气候也会扩大大小年的差别

如油茶花芽分化的6～7月间，天气干旱，水分缺乏，无机养料的吸收困难，合成的养料不足，形成花芽少，第2年出现小年。

2 经营措施

油茶结实大小年，如经营得当，措施科学是可以克服的。潜山县黄铺镇经汇油茶专业合作社，采用良种壮苗，精细整地，地膜覆盖，施足基肥，适当追肥，整形修剪和适时采收等综合栽培技术，为油茶的生活发育创造了较好的生态、生理条件。2 0 1 0年栽植的3 3.3 3h m2示范林，2 0 1 3年开始结果，当年鲜果产量7 5k g/6 6 7 m2，2 0 1 4年产鲜果4 1 0 k g/6 6 7 m2，2 0 1 5年经省林业厅组织专家测产，鲜果产量达6 2 8 k g/6 6 7 m2。2 0 1 6年虽遇干旱天气，经县林业局测产，鲜果产量达7 1 4k g/6 6 7 m2，产值19 2 7元，产量、产值均增长了1 4.5 1%，实现了早果丰产和高产稳产。从各地调查资料分析认为，为克服油茶结实大小年或缩小大小年产量差距，应采取多种经营措施。

2.1 选用良种壮苗造林

使用良种壮苗造林，是克服油茶结实大小年的根本性措施。据调查，凡产量比较高，经济性状比较稳定油茶林，品种（类型）都是比较好的。安庆市近些年来，全面推广应用江西引进的长林系列，和本省的大别山1～4号以及当地皖潜1～2号，种植效果表现良好。太湖县大石乡农民种植业合作社，从2 0 1 0年开始，栽培油茶3 5 0 h m2，全部为长林系列品种（类型）混栽林，其中早期种植的1 7 3.3 3 h m2，已开花挂果，8年生油茶林均产茶油3 5 k g/6 6 7 m2，实现了大面积高产稳产。

2.2 深翻垦复

深挖垦复是油茶丰产培育一项基本技术措施。通过垦复，不仅清除林地杂草、灌木、清洁林地，减少病虫害发生，还把枯枝落叶杂草翻入土中，达到改善土壤经济结构和物理性状，促使土壤熟化，增加土壤有机质和微量元素，改善土壤水肥条件，有利根系生长。旺盛的根系，增加对养分的吸收，有利于花芽分化所需营养物质与养分的供应。

深翻多在冬季进行。根据油茶林地的土壤结构状况以及地貌、坡度，采取不同的垦复方式，一般是在水平带上沿环山水平方向，采取半挖丰填的方法，把坡面修成水平梯带，外高内低，以利蓄水保土。

2.3 合理施肥

油茶具有“抱子怀胎”的生理特性，常年花果不离枝，消耗水肥量大，必须因林因树制宜，科学合理施肥，补充土壤养分的不足，以免影响花芽分化、春梢生长和落花落蕾落果。施肥种类要做到看季节、看地和看树施肥，一般大年以磷钾肥为主，小年增施氮肥或复合肥，秋冬以有机肥为主，春夏可施速效肥。施肥结合中耕、垦复进行。

2.4 整形修剪

通过适当修剪，使油茶树体结构良好，通风透光，养分集中，病虫害减少。特别是油茶花芽分化期与果实生长发育期重叠，在养分需求上存在着明显的竞争，如不及时进行修剪调节，两者都会受到损伤。同时，通过夏季修剪结合调整叶果比，有利于树体的花芽分化，为下年增产丰收打下基础。实践表明，修剪不仅改善树体与环境的关系，还改善树体内部营养物质的合理利用，生产上常用短截、回缩、疏花疏果、扭枝、环割等技术手段，控制营养器官与生殖器官之间营养物质流向，以调节花芽分化、果实发育、营养枝生长之间营养物质供应平衡。

2.5 培育和利用授粉昆虫

油茶是异花虫媒授粉树种。异花授粉的坐果率达2 0%～3 5%，坐果率的高低与授粉昆虫密切相关。油茶林中授粉昆虫主要有蝇、蚁、虻、蝶、蜂等4 0多种，其中授粉效果最好的是土生野蜜蜂，以大分舌蜂、油茶地蜂、纹地蜂为好。这类蜂群分布广、数量多、抗性强，在生理、生态、生活和繁殖等方面，都能适应油茶林的生态环境和油茶开花授粉的习性。因此，为提高油茶结果率，缩短大小年差距，培育、引放和保护授粉蜂是一项重要措施。

地蜂之所以能为油茶授粉，是因为它们在活动中采集大量的花粉，以制造蜂粮，为后代备饲。在采花粉时，将不同植株的花粉进行频繁的传递，起到多次多花混合授粉作用，提高结实率，促进油茶高产稳产。

2.6 加强病虫防治

油茶病虫危害普遍而严重。据调查，油茶叶肿病2 0 1 6年在太湖、潜山、宿松等重点产区发病率达3 0%以上，造成大量的叶、果、蕾脱落。油茶落花落果率高达7 0%～8 0%，其中病害引起的占1/3，炭疽病是引起油茶落果的主要原因。油茶病虫以综合治理和预防为主，结合树体管理，在病虫发生初期，及时喷洒杀菌剂和杀虫剂，以达到“防早、防小、防了”，减少树体伤害和产量损失。