清香核桃的省力化栽培技术

清香核桃的省力化栽培技术

果树省力化栽培即以集约栽培为基础，通过采用果园生草、节水灌溉、机械化作业、综合防治病虫、无袋化栽培等系列技术以减轻果园劳动强度、节约劳动时间、降低生产成本、提高效益的栽培方式。平山县林业工作者依托国家科技项目，将核桃省力化栽培作为研究重点，从清香核桃着手，开展树形选择、拉枝修剪、人工授粉、科学施肥、生草管理、病虫害防治等多项试验研究，探索出旱坡地清香核桃高效省力化栽培配套技术，降低了成本，提高了效益，实现了太行山区旱坡地核桃丰产丰收。

1 省力化整地

省力化整地即改过去人工整地为机械整地。因地制宜推广丘陵区梯田机械整地、低山水平沟机械整地、中高山水平阶等整地方式，保证幼树正常生长。建园采用挖掘机进行大块梯田土地平整，挖1m×1m×1m大坑。经调查对比，机械化大坑整地成本低、效率高，一台挖掘机每天可挖480个坑，工作效率相当于22个劳动力，挖掘机每坑成本2.2元，比人工节省3.3元。每666.7m2挖56坑，可节省整地费用184.8元。平山县多丘陵山地，土地瘠薄，用机械开沟整地能深翻土层，加快造林进度，降低造林成本，为核桃幼树生长奠定良好的基础。

2 省力化土肥水管理

2.1 自然生草

自然生草即保留果树行间自然生1～2年生杂草，清除多年生杂草以及树干周围60cm范围内的杂草。杂草高50cm时，用割草机刈割。另外行间可间作花生、土豆等低秆作物，减少果园的肥料投入，节约中耕除草成本，改良土壤结构，增加有机质含量和含水量，减少地表蒸发量，降低冻害的发生率。自然生草每年每666.7m2用工1.14个，费用114元，而清耕制人工除草需要用工4.29个，费用429元，自然生草可节省费用315元(表1)。干旱山地无灌溉条件的核桃园采用大漏斗型树盘，树盘内覆盖植物秸秆或杂草，蓄水保墒。

表1 自然生草和人工除草的费用比较

2.2 水肥一体化

省力化水肥管理即将传统的开沟施肥改为简易水肥一体化施肥。简易肥水一体化施肥就是利用果园喷药的贮药罐、加压泵、高压管子、三轮车等机械装置，将喷药枪改为追肥枪，将肥料溶解于水中，用药泵加压后用追肥枪施入果树根系集中分布区的一种施肥方法。经反复的试验，最终选用易溶于水且杂质较少的复合肥，如雷力海藻有机肥、百泉硫酸脲水溶复合肥等。核桃秋梢停长后施基肥，3月下旬至4月初施花前肥，5月下旬至6月核桃春梢停长后施坐果肥，每次施肥时兑水2000kg用追肥枪施入(图1)。施肥深25～35cm。根据树体大小，每株树打4～16个追肥孔，每个孔施肥10～15秒，每株树追施肥水20～25kg。经调查发现，17.3hm2核桃示范园每年使用该项技术总费用为44.1万元，比开沟施肥费用低9.525万元，平均每666.7m2施肥费用减少158.7元。

图1 水肥一体化施肥方法

3 省力化整形修剪技术

省力化整形修剪技术即培养纺锤形树形，推广以拉枝为主的一年四季修剪技术。

3.1 纺锤形树形

纺锤形有较强的中心干，在中心干着生10～13个主枝，主枝上不留侧枝，直接着生结果枝组。纺锤形树形骨干枝级次少、修剪量小，通风透光、结果早，适合密植栽培采用(图2)。

图2 核桃的纺锤形树形

3.2 一年四季修剪技术

采用一年四季修剪技术，以拉枝作为控旺促果的重要措施，把枝条拉平或下垂，缓和枝条的生长势，促进枝芽的萌发，增加中短枝数量，促进花芽的早期形成。中心干保持绝对优势，主枝粗度不超过中心干粗度的1/2，超过的疏除。经过多年的试验，拉枝达90°可明显提高萌芽率、成花率和单株产量，达到嫁接后第2年开花株率3%，第3年35%，第5年100%的效果(表2)。

4 省力化高效花果管理技术

省力化高效花果管理技术即人工疏雄、人工授粉提高坐果率。

4.1 人工疏雄

“核桃疏雄胜施肥”，疏雄可减少树体的养分消耗，使更多的养分用于雌花发育和开花结果。经2012～2015年连续4年对清香核桃疏雄，结果表明疏雄量在80%～90%，增产效果明显，疏雄比对照可增产15.91%～19.16%。疏雄时间为3月～4月上旬花芽萌动后到雄花序伸长期均可进行，雄花序1～2cm时最为适宜。疏雄时用长1～1.5m带勾木杆拉下枝条，人工掰除雄花序，树冠不同部位留5%～10%雄花序，其余全部疏除，节约树体营养。

表2 清香核桃拉枝处理后3～5年成花效果

4.2 人工授粉

采用尼龙丝袜抖授授粉法，将花粉和玉米面粉按 1∶5 比例混合装入尼龙丝袜中(1～2层)，把袜口绑紧，拴在竹杆上，然后在树冠的上方轻轻抖动即可。人工授粉可使每株核桃产量平均提高 0.4kg，666.7m2增产22kg，比对照增产8.2%。

4.3 喷施叶面肥

开花坐果期、果实膨大期喷施福满天下叶面肥，硬核期喷施0.4%磷酸二氢钾，比对照处理增产25%，而且果个大，病果、烂果极少。

5 省力化病虫害管理技术

省力化病虫害管理技术即加强预测预报，实行生物、物理、人工防治，减少用药次数，有效控制病虫害发生。病虫害防治实行以生物、物理防治为主，化学防治为辅，加强虫情预报，减少打药次数。核桃举肢蛾是核桃常见害虫，常规防治核桃举肢蛾需打3次农药。研究证实，在成虫发生盛期幼虫孵化初期(7月上旬末～7月中旬初)喷1000～1500倍灭幼脲3号1次即可达到防治目的，好果率86%，降低了防治成本，减少了农药污染。核桃园内安装黑光灯，并在园内养鸡可有效控制金龟子发生。

6 省力化采后处理技术

核桃采收后的脱皮、清洗、烘干全部实行机械化。

8月下旬至9月上中旬(白露前后)，核桃青皮变为黄绿色或浅黄色，部分果实顶部出现裂缝或个别果实自然脱落是核桃最佳采收期。采收后用3000～5000mg/kg乙烯利溶液充分浸泡青皮果半分钟，捞出控净水，在室内堆高 30～50cm，上面再盖上10cm左右的干草，2天即可脱皮，脱皮率可达94%，壳面洁净。采用脱皮机可大大提高效率，青核桃脱皮机每小时可去皮并清洗250kg左右，每666.7m2机械脱皮清洗烘干用工1.04个，比人工脱皮清洗晾晒用工少3.13个，节省费用313元。建立烘干房，并购置核桃分级机便于核桃烘干贮存和分级。节省人工，提高效益，增加收效。