苹果老树稳定产量更新实践

苹果老树稳定产量更新实践

随着苹果产业持续快速发展，老果园越来越多，有些果园树龄已有30年左右，多种病虫害发生，品种老化，树体缺枝少杈，树势衰弱,结果能力下降，果实品质差，效益连年降低。如果毁园重建，存在再植障碍问题，且间隔时间较长、土地利用率低。为此近年来我们通过根部嫁接，改造更新了一批老苹果园，成效较好。

1 老果园可供利用的优势特点

老果园虽园貌较差，植株参差不齐、缺枝少干；枝干粗大、小枝较少、多有病害；树势衰弱、产量不高、质量下降、效益很差。但是老苹果园的最大优势是根系强大，且腐烂病多发生在大枝和主干的上、中部位，中干距地面20厘米以下处腐烂病较少，老园更新改造新技术，正好利用了老苹果园这一优势特点。

2 老果园更新改造新技术的可靠性

一是更新后20多年的大树结果性能良好。通过我们在凤翔县米杆桥镇的米杆桥村、曹家庄村调查发现，1986年栽植的新红星果园，1996年嫁接为惠民短枝，20年来结果良好。1988年栽植的黄元帅、老红星果园，1993年嫁接为礼泉短富，23年来结果良好，未出现任何不良表现，同时该园从去年开始进行第二次更新改造嫁接，更新后树体生长良好。二是更新后的7～8年果园丰产性能良好（图1），果品质量高。我们通过在凤翔县范家寨镇的范家寨村、田家庄镇的齐村调查，更新后的果园长势良好，丰产性能高，树体生长健壮，亩产在2 500～4 000千克，全红果率在90%以上。三是更新后的1～4年果园生长快，进入结果期和丰产期迅速。

图1 改造后7、8年树生长情况

3 更新改造新技术的实施

3.1 更新改造前的准备

选择要改造的果园，于前一年秋冬季待树体落叶后去除树上的主枝，只留主干1.5米左右，将残枝落叶全部清理，并涂抹药剂（如拂蓝克或封剪油）保护好树干。在秋季施肥的基础上冬灌，保持树体有充足的水分。同时准备好来年春季要更换的枝条、品种或矮化砧木。准备好尼龙草、塑料袋、塑料膜和准备好涂抹伤口的药剂（如拂蓝克、封剪油或戊唑醇）。

3.2 更新改造嫁接技术

更新改造嫁接可分两次进行，也可一次性完成。分两次更新改造嫁接速度相对较快，所用种条相对较少，改造技术相对简单，嫁接难度较小。在实际生产中一般大多数采用两次嫁接法，第一次嫁接在苹果树萌芽前后（4月份）进行，第二次腹接在6月上中旬进行。更新改造一次性完成时，一般在苹果树萌芽前后进行嫁接，先在要更新的树体根颈部嫁接新枝条，嫁接的枝条要长，待下部嫁接好后在25～30厘米的地方进行腹接，只保留一主干向上直立生长。

萌芽前后嫁接时，一是将准备好的接穗取出，选择枝条健壮、芽体饱满、品种纯正的接穗。二是去掉接穗下部2～3厘米的老剪口，然后将接穗放在清水中浸泡24小时，让其充分吸收水分，便于成活旺长。三是对要改造的果园主干进行伐除，伐除时最好先去除树上的大枝，然后在中干距地面10～15厘米（矮化树10～15厘米、乔化树5～20厘米）处将树伐倒（图2），伐除主干时要认真细心，注意不要伤到留在地面上主干断面的皮层，然后刮平地上主干断面处的伤口。四是在主干断面处皮下枝接4～5个枝条，枝条嫁界面要削平滑，长度2.5厘米以上，更新改造分两次进行时枝条可剪留10～15厘米；更新改造一次进行时枝条可相对留长，断面界面处绑扎后在25～30厘米处进行腹接，一次完成整个嫁接。五是断面处嫁接好枝条后用塑料膜或塑料袋包紧，保护好伤口，然后用新尼龙草绑紧扎牢，不留缝隙，同时将嫁接好的枝条全部套袋扎口、包扎严实（图3），以加快伤口愈合。六是嫁接时尽可能使接穗上的第一芽向外，以方便第二次腹接，并使树体嫁接后伤口生长比较牢固稳定；一般一个中干上至少要嫁接4个以上接穗，一方面是提防嫁接的接穗死亡，另一方面是中干较粗、嫁接的枝条少了中干嫁接部皮层与木质部愈合不好，容易感染病害。七是待嫁接后的枝条长到40～60厘米时在接穗25～30厘米处腹接；当年腹接一般在6月上中旬进行，选择嫁接成活后至少4个生长好的枝条（枝条方位尽可能处在四角位置），然后腹接在一起，嫁接好以后用1厘米宽度的塑料条包扎（图4），等伤口完全愈合后于当年7—8月将一、二次嫁接时所包扎的尼龙草、塑料袋、塑料膜和塑料条全部去除，然后清洁第一次嫁接部位的伤口和主干，并在其上喷洒25%的丙环唑乳油500倍液，或用树康、拂蓝克涂抹保护好伤口和主干，然后用土堆埋至距第二次嫁界面1/2处。

图2 伐除老树

图3 嫁接后枝条套袋扎口包严实

图4 腹接后用塑料条包扎

3.3 特殊树体嫁接改造

大树基部有腐烂病无法在主干基部嫁接时，可将大树挖掉，在大树下的小根上嫁接，成活后将嫁接好的枝条腹接在一起。

4 接后管理

4.1 及时除袋解绑、堆土保护

当年更新改造完成、接穗萌芽后要及时去除塑料袋，防止烧芽。7—8月份待二次嫁接伤口完全愈合后扒开埋土，全部清理第一次嫁接伤口，喷药防止腐烂病发生，然后将中干用土堆埋至嫁接枝条的6—8厘米处，便于界面保护与促进生长。

4.2 加强水肥管理

更新改造完成后要及时施肥，采用穴施的亩施磷酸二铵100千克左右，施肥深度矮化苹果35厘米、乔化苹果45厘米左右，施肥后及时浇水。7—8月份雨前亩追施尿素50～100千克，秋季9—10月份亩沟施基肥（农家肥）2 000千克左右，施后灌水。

4.3 拉枝整形

更新改造后的苹果树，一般不需定干，当年中干上发出的主枝较多，大多主枝角度比较开张，也有一些竞争枝和部分强旺枝需要拉枝、开张角度，可根据生长情况将主枝开角至90°以上；第2年萌芽前适度刻芽，生长季拉枝，秋季树体高度可达3米左右；第3年亩产可达1 500千克左右，生长季拉枝促花十分重要，第四年树体整形基本完成并开始进入结果盛期。

4.4 病虫防治

老园改造完成后，要重视病虫害的防治工作，重点要抓好金龟子、顶梢卷叶蛾、蚜虫、天牛、红蜘蛛、金纹细蛾、大青叶蝉、介壳虫和锈病、早期落叶病的防治。5月中旬喷洒30%蛾螨灵2 000倍液或5%吡虫啉2 000～3 000倍液；5月下旬至6月上旬喷洒800倍大生M-45；7—8月份可喷洒20%扫螨净4 000倍液+好力克3 000倍液。