凤翔县矮化（双矮）苹果标准化栽培模式

1 矮化（双矮）苹果栽培

当前我国矮化苹果栽培中采用的苗木类型有矮化自根砧苗木、矮化中间砧苗木、短枝型苗木、双矮苗木（图1）四种形式，其中生产中常用的以矮化中间砧苗木为主。而在凤翔县双矮栽培栽植面积较大，占80%以上。双矮苗木就是利用种子繁育的实生苗木，在其上嫁接矮化中间砧，再在矮化中间砧上嫁接短枝型品种的苗木。有灌溉条件的地区建园是以双矮栽培为重点。这样做利于加快凤翔县矮化苹果发展步伐，以达到提高土地利用率、缩短投产年限、降低生产成本、改进管理技术、提高果实品质的目的。

图1 矮化（双矮）苹果苗木

2 矮化（双矮）苹果栽培标准

2.1 大苗栽植

实践证明，采用大苗（带有多分枝）栽植，栽植当年，就可结果。而且，大苗的分枝越多，第二、第三年的产量越高；采用无分枝的或者干径过小的苗木栽植，直到第四、第五年才开始结果，更不用说有较高的产量。建矮化（双矮）苹果园苗木直径不得小于16毫米；10～15个分枝，最少也不能少于5个分枝。建议不用独干苗木栽植建园。

2.2 标准化建园

目前生产中矮化苹果苗以矮化中间砧苗木为主，要建双矮苹果园苗木就要提前预约或者自己改接。建果园要选择立地条件优越，昼夜温差大，海拔750～1300米，光照充足，气候适宜，土层深厚，土壤肥沃，地势平缓，背风向阳，临近水源，水质纯净，交通便利的地方（图2）。要本着“因地制宜、适地适栽”的原则，依据市场需求和生态条件，海拔在820米旱腰带以中晚熟品种为主，主栽烟富6号、礼泉短富、惠民短富、宫崎短富、青森短富等短枝型富士品种或着色好的富士品系；海拔在760～800米的川塬灌区重点发展丽嘎拉、陕嘎3号、红盖露、秦阳和美国八号、中秋王、华硕、信浓红、玉华富士、早熟富士王等优良早中熟品种。苹果苗木栽植后采用地膜覆盖，苗干套塑膜袋、设立支架等技术措施确保苗木成活和直立生长。

图2 标准化建园

2.3 栽植密度

平地有灌溉条件，宜选用M26、M9为矮化中间砧的双矮苗木。株行距采用（1.5～2.0）米×（3.5～4.0）米，亩栽95～83株。无灌溉条件，宜选用M26、M9为矮化中间砧的一般品种的矮化中间砧苗木。

2.4 矮化（双矮）苗木栽植深度

矮化砧栽植深度是建园成功的一个关键因素。矮化中间砧以M26为例的矮化中间砧苗木，其中矮化砧长度以25～30厘米为宜，在凤翔地区半干旱田块M26露出地面以3～5厘米为宜，在水肥较好的田块M26露出地面以12～15厘米为宜(图3)；矮化中间砧以M26为例的双矮苹果苗木，其中矮化砧长度以25～30厘米为宜，在水肥较好的田块，以M26露出地面5～8厘米为宜。矮化中间砧露出地面过多，树体矮小，影响丰产高效；矮化砧露出地面过少，树体高大，甚至类似乔化，不能正常发挥矮化苹果树优质高效的性能。

图3 双矮苹果苗栽植深度

2.5 配置合理的授粉树

一般配置20%的授粉树。

2.6 采用高纺锤树形

整形目标：成龄树亩留枝量7万～8万条，长、中、短枝比例 1∶3∶6，叶面积系数 2.5～3.0，枝果比约 3∶1，叶果比 25～30∶1，花芽和叶芽比例 1∶3，亩留花量 1.4万～1.5万个，果园覆盖率70%左右。

树体结构，树高3～3.2米，干高0.8～1米，中央领导干与同部位主枝粗度之比5～6∶1，主干上配备小主枝25～30个，长度不超过行距的一半，下层可适当长些，上层要短些。主枝角度110°～120°，其上着生结果枝，一级结果，不留大中型结果枝组，整个树呈纺锤形（图4），成龄后树冠冠幅小，枝量充沛，结果能力强，无大主枝存在，光照充分，光能利用率高。

图4 高纺锤树形

2.7 果园种草、覆草

通过我们多年的试验示范，采用果园种草（图5）、果园覆盖，逐渐提高土壤有机质含量、活化土壤养分；通过饱施有机肥、多施沼肥提高土壤养分；通过精施化肥，追施含多元微肥的复合肥增加土壤营养；通过根外追肥补充树体养分。就可大大提高土壤肥力，保障果树生长对土壤养分的需求。特别是果园种草与秸秆覆盖，可有效提高土壤有机质含量，加快矿物质的分解转化，使种地与养地相互结合。根据试验测定，种植白三叶草5年的果园土壤有机质含量由原来的0.87%提高到了1.72%，7年的土壤有机质含量提高到了1.98%。覆草3～5年5～10厘米土壤中有机质含量可提高一个百分点。

图5 果园种草

2.8 生物防控

采用综合的技术措施，减少化学农药和化肥用量，减轻污染，充分发挥生物防治措施的优势，综合防治病虫害，生产绿色食品。选择使用低残留的化学农药，做到既能有效地把病虫害控制在不造成生产危害的指标之下，又对环境不产生污染，果实上残留不超标准。主要有以下几个方面：

（1）农业防治。主要包括施肥灌水、冬剪与夏剪（四季修剪）、果园耕翻、行间生草、果实套袋、刮树皮、采用诱虫带防治、粘虫板防治（图6）、人工捕杀、树干涂白、冬季清园等方法。

图6 粘虫板防治害虫

（2）物理防治。利用害虫对灯光、糖醋液、性外激素等趋性进行测报和防治。主要包括频振式杀虫灯诱杀、糖醋液诱杀、性诱剂诱杀、迷向丝干扰等方法。

（3）生物防治。病虫害生物防治的措施，主要是利用天敌昆虫治虫、以菌治虫治病、益鸟治虫和微生物农药防治病虫害等。

（4）化学防治。贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，在病虫害大量发生年份，为了有效、快速、稳定地消灭病虫害，目前仍需结合施用高效低毒化学药剂，才能达到果树优质丰产高效的目的。

3 矮化（双矮）苹果栽培注意事项

双矮苗木建园必须要有灌溉条件；矮化中间砧苗木建园有灌溉条件更好，无灌溉条件，建园时必须浇水覆膜（图7）。

图7 双矮苹果苗栽植后覆地膜