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3成钓虾场虾子抗生素超标，最高超标15倍，医师：增加过敏风险

发布于2025-12-19 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 3成钓虾场虾子抗生素超标，最高超标15倍，医师：增加过敏风险

文／上下游记者林珮君

钓虾是许多民众喜爱的休闲活动，能体验钓虾乐趣，也能品味美味鲜虾，但消保处调查全台47家钓虾场共65个钓虾池，发现有3成虾场内的虾类含有过量抗生素，恐对人体造成影响；另外，也有超过七成的公共安全设备不合格，其中以违建问题最严重（违规名单请见文末）。

65个钓虾池，14件抗生素超标，一件超标15倍

行政院消保处今（13）公布“钓虾场虾类检测及建管消防查核结果”，消保处会同地方卫生局人员，针对全台九直辖市的47家钓虾场，进行虾类卫生安全品质和建筑及消防安全抽查。

在虾类检测部分，47家钓虾场共计65个钓虾池中，有14件不符合规定，违规率超过三成。其中9件皆为“四环霉素类7项”（羟四环霉素及4-epimer-oxytetracycline合计不得超过法定标准值0.1ppm）含量超标，另外也有5件被查出“欧索林酸”超标（不得超过法定标准值0.1ppm），突显抗生素遭到滥用的疑虑。

消保官王德明表示，位于桃园的沅泰钓虾场，其“四环霉素类7项”超标15倍，连不得出现的“四环霉素”也被验出，还涉及违建问题，“真的很罕见！”强调业者应检讨钓虾池是否细菌过高，才需要使用大量抗生素。

王德明也表示，钓虾场作为娱乐场所，其中潜藏的食安议题却常被忽略，指出这是消保处首次针对钓虾场进行抽查。

在消防安全管理的抽查结果中，47家钓虾场里，共有19家为违章建筑，王德明指出，业者主要涉及灭火器和排烟设备不合规定、以及缺乏逃生通道等问题。

为何抗生素超标？追查中

至于如何追查虾类用药，王德明坦言，目前无法得知是钓虾场自行投药，还是来自源头养殖场的问题，仅回应目前卫生单位和农政单位尚在调查中。若查证是钓虾场业者违法用药，则卫生局可依《食安法》开罚，处以六万元至两亿元罚锾；若是养殖场问题，则由农委会渔业署负责。

渔业署研究员郑淑文表示，渔业署负责的是养殖场的用药检测，监督与开罚单位是防检局和各地防疫机关（如防治所、动保处）。郑淑文指出，除了在上游养殖场和下游钓虾场以外，虾类用药问题也可能发生在运输过程中，但她强调政府还在对钓虾场的虾类进行回溯追查。

钓客：钓虾有乐趣，但虾子考虑转卖

嘉义郑姓小姐喜爱钓虾，也时常享用钓虾场的泰国虾，面对钓虾场抗生素疑虑，她坦言之后会少吃，“还是会去钓虾、享受乐趣，但会将虾做转卖。”不过她认为业者不该违规使用抗生素。

钓虾场虾类卫生安全检验结果汇整表

钓虾场建管及消防安全查核结果汇整表

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