杨梅施肥，以有机肥为主，化肥为辅，允许限量使用化肥，根据杨梅需肥规律、土壤供肥情况、肥料效应进行平衡施肥，最大程度保持杨梅园地土壤养分平衡和肥力提高，减少肥料成分过分流失对杨梅和环境造成污染。杨梅对磷肥需要量低，但施量不足或过多，都会造成不良后果。过多时，造成某年结果过量，出现畸形、僵硬和开裂杨梅，且味酸、着色不良等。但磷又是根系生长、树冠扩大及花芽分化不可缺少的元素，可采取隔年施一次。故杨梅对氮钾需要量大，但施入后，又易流失，最好年年施用。
杨梅施肥
一、肥料种类：
农家肥：草木灰、菜籽饼、猪牛羊栏肥、家禽肥等；化学肥料：硫酸钾、进口复合肥(即含硫酸钾复合肥)、过磷酸钙、钙镁磷肥、尿素、碳铵等；微量元素肥料：硼砂、硫酸锌、钼酸铵(农用)、磷酸二氢钾等。杨梅有机专用肥。
二、施肥时期：
幼龄树。(1)基肥：l0—11月中旬，促使杨梅安全越冬，促进根系生长和次年春梢提前萌动。(2)追肥：在小苗植前施足基肥后，发芽始，从3—7月，每月1次，直至第3年；(3)根外追肥：整个生长期，补充根际施肥不足。
结果树。(1)基肥：10—11月中旬，促使杨梅安全越冬，促进根系生长和次年春梢提前萌动及进一步进行花芽分化、补充春季杨梅开花结果及抽梢对营养需求；(2)追肥：①花前肥：1月下旬—2月中旬，目的在于促使杨梅春梢抽生及补充杨梅春梢萌发和开花结果的营养需求，重点是大年树、长势弱、花芽多的树，但对小年树、长势强、花芽少的，不施或少施。②壮果促梢肥：4月下旬—5月上旬。目的在于促进当年春梢老熟和当年杨梅迅速肥大。③采后肥：6月下旬—7月上句。目的在于补充采后树体营养不足，抵抗高温干旱，促使夏梢抽生和花芽分化，这对主要以夏梢结果为主的品种如“东魁”特别重要。但小年树、春梢抽生多且旺的树可不施或少施。(3)根外追肥：除6月杨梅成熟期外的整个生长期，补充根际施肥不足。
三、施肥数量：
小苗植前，施足基肥：每穴施25kg栏肥或垃圾肥，或3kg腐热饼肥+10～15kg焦泥灰和0.5kg过磷酸钙。
幼龄树。（1)基肥：占全年施肥量的70％，一般可株施5kg栏肥加焦泥灰7.5kg，并随树龄增大，每年用量增加，直至初果树，株施12.5kg栏肥+焦泥灰20kg；(2)追肥：每株0.05～0.1kg尿素或复合肥，随树龄增大，每次用量增加，直至第3年。(3)根外追肥：0.2％磷酸二氢钾及尿素0.2％。
结果树。以株产50kg的杨梅树为例，(1)基肥：占全年施肥量的70％，株施12.5kg栏肥或25kg堆肥加4-6kg饼肥或25kg焦泥灰。(2)追肥：①花前肥：株施15～20kg焦泥灰或硫酸钾0.5～1kg。②壮果促梢肥：株施1～3kg硫酸钾或焦泥灰25kg。③采后肥：株施0.5～1kg进口含硫酸钾复合肥或1～3kg硫酸钾或尿素0.5kg+硫酸钾1kg。(3)根外追肥：3～4月，0.2％硼砂1～2次，花期1～2次0.01％～0.02％钼酸胺；在防治病虫害时，,每次加0.2％磷酸二氢钾及尿素0.2％(尿素：长势强树，可不加或少加)。
四、施肥方法：
杨梅根系浅，主根不明显，70％～90％的根系分布0～60cm内，以5～40cm最多；其根系水平分布是冠径的1～2倍。根据杨梅根系分布特点，施肥时，深度以20～40cm及施肥位置在树冠滴水线附近为好。幼龄树，以主干为中心，盘状施肥，树盘大小与树冠相当，内浅外深，深约20～30cm，也可在树冠滴水线附近用环状沟施肥。成年树，可用条沟、环状沟或穴施，位置也在树冠滴水线附近，深2O～40cm。栏肥、堆肥宜深，化肥可浅，施后覆土，化肥也可在雨天撒施。可结合冬季翻土采用全园撒施肥料、翻埋入土中。
