食用菌到出菇中后期，大量养分被消耗。为增强出菇后劲，必须适当追肥，可提高产量。广大菇农可采取以下几种措施，会有增产效果。
食用菌
1、施食用菌汤：将食用菌加工切下的菇脚和碎菇洗净，切成薄片，每公斤料加1—1.5公斤水，煮沸15分钟，取滤汁，加水10—15公斤，喷施菇盘或菌袋，在出菇高峰时使用，可使子实体肥厚，延长出菇高峰期。
2、豆浆肥：取黄豆1公斤，用水浸泡后，磨成豆浆，滤去杂质，加50公斤凉开水搅拌均匀后喷施，可使食用菌白而粗壮。
3、盐水肥：取食盐0.5公斤，加凉开水50公斤，在出菇高峰期喷施，可使菇体洁白。
4、施牛粪尿：取新鲜牛粪尿煮至泡沫消失，加7—8倍凉开水稀释，每隔2—3天喷一次，以喷湿盘袋为宜，如有子菇，喷后用清水喷一次，能促进子菇生长。
5、鸡粪肥：将5公斤鸡粪加20公斤水煮沸取汁，再加100公斤水进行喷雾，可提高菇产量。
6、草木灰浸出液：用12.5公斤草木灰加25公斤水浸泡后，过滤喷施，可预防食用菌发红。
7、喷化肥液：用0.1％—0.2％尿素液，每隔2—3天喷一次，0.2％磷酸二氢钾溶液喷施，可使菇体肥厚，能增产15—20％。
8、淘米液：取淘米液100公斤，澄清后，取上面清液，加葡萄糖1公斤，于采菇后3—4天开始喷施，可明显增加产量。
9、松针肥：取鲜松针1公斤，加水煮沸20分钟，滤去渣，加水15公斤喷施，可使菇体肥大。
10、胡萝卜汁：将10公斤胡萝卜切碎加15公斤水煮沸15分钟，过滤取汁，加水40倍喷施，可提高食用菌产量10—15％。
