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施肥是保证红枣达到丰产、优质的管理措施,肥料施用得当与否,直接影响枣树之生长与结果。合理的施肥,不仅可提高红枣的产量与品质,而且可以节约肥料、劳力与降低生产成本。
施肥必需结合水分管理与整枝修剪等管理措施,才能充分发挥肥效。诸如施肥需考虑土壤质地与特性,同时需兼顾水分的管理,此是因只有良好的土壤结构与理化性状,才有利于有益微生物之活动与繁殖,加速施入肥料之分解。而肥料之分解,树体根部对养分之吸收,树体养分之运输,均需适量水分之参与,才能顺利进行。
红枣果园之施肥制度的建立,需考虑红枣之生长条件,且需因树龄大小,树势强弱、结果量等多方面决定施肥的时机、用量与种类,才能作到合理化的肥培管理。
根据枣树的需肥特点,及综合枣农的经验可知如能适时施入适量与合宜之肥料组成,经采行冬季施基肥、撒施萌前肥、花期喷施叶面肥、果实肥大期分次撒施追肥、采前施肥、采后撒施礼肥等,应有助于红枣产量与品质之提升,今就分别说明下列几个时期施肥之理念:
枣树的萌芽、花芽分化乃至开花结果,大部分消耗的是去年的贮藏营养,为增加树体的贮藏营养,可考虑在落叶前约1个月施入基肥,对晚熟红枣在采收前施入肥料为最好,此时叶片仍有较高的光合效能,阳光充足,秋高气爽,昼夜温差较大,有利于有机营养的积累。秋施基肥应以有机肥为主,适当配合施入一些速效肥。基肥除施有机肥外,结合施入速效性氮肥或氮、磷、钾复合肥料,可促进根系对营养元素的吸收,增加树体对营养的积累。花苞特写
红枣在3月中、下旬萌芽,可在3月上旬进行萌芽前追肥,此次追肥尤为重要,不但可以促进萌芽,而且对花芽分化、开花着果都非常有利。枣树生长前期是各器官对营养争夺激烈的时期,此时往往由于树体的贮藏营养不足,而影响各器官的正常发育,乃至造成开花着果不良,果实发育受阻。因此,此次追肥不仅保证了枣树正常生长,对营养的需求,而且有利于产量的提高。
枣生多子
红枣开花数量多,开花时间长,需消耗多量之营养,此期间如果营养供应不及,将会造成大量落花落果。因此如能在开花期及时补充树体营养,不但可以提高着果率,亦有利于果实的生长发育。花期追肥大都采用叶面喷有机液肥的方法,肥料经由叶片进入,其吸收速度较从土壤吸收快,因此可及时补充所需营养。花期追肥一般在枣花开放30﹪时,喷施一次,间隔一周再喷一次,即可提高红枣之著果率。
红枣第一次生理落果后,果实迅速发育,发育初期为细胞的分裂,当细胞停止分裂后,细胞数不再增加,其后果实发育则表现在细胞体积的增大,但无论是果实细胞数的增加,或细胞体积的增大,都直接影响到果实的大小,进而影响到产量的高低。如果营养充足可加速细胞的分裂和体积的增大,如肥水不足则影响到果实的发育,什致落果。因此,幼果期追肥,不仅直接影响产量的高低,而且关系着果品质的好坏。追肥以5月中、下旬为宜,追施适量氮、磷、钾复合肥料,可以满足枣果发育的需求,以及提高果实品质。
宜在6月下旬(白熟期前二周)可采用撒施钾肥,同时保持果园土壤略为干燥,可促进果实成熟前的增长,增加果实重量及果实固形分的累积。尤其对于结果多的植株更不容忽视,除撒施追肥外,亦可喷施少量氮、磷、钾肥,可延迟叶片的衰老过程,提高叶片的光合效能,有利于后期营养的累积,而且对翌年的生长和结果也有良好的影响。
在休眠期、生育初期中如能利用拉枝、撑枝法分配初期生长所需贮存营养养分,亦可调控着果期初期营养生长与营养生长的平衡,有利于着果的稳定与果实的肥大。 5月中、下旬幼果期,夏梢萌生期摘心,有助于着果稳定与果实肥大。 6月下旬整修固定支柱,或加强树干支撑,可以防止风倒折枝。
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