佛手，又名佛手柑，属常绿灌木，原产我国、印度、地中海沿岸，是枸橼的变种。10—11月果熟，果形如观音手指，或握或伸，千奇百态；成熟后，色泽金黄，令人爱不释手。佛手香气馥郁，沁人心扉，使人神清气爽，可谓“形、色、香”俱佳。
盆栽佛手
选土：佛手喜疏松、肥沃、排水性好的酸性土壤，盆土用质地疏松的沙土与红黄土壤，加入适量腐熟有机肥混合而成，粘重碱性土壤对佛手生长不利。盆土用60%粗砂、20%腐熟有机肥、20%田间土配制。
定植：先要选好苗，要求根系发达、无病虫害、分枝均匀、粗壮的嫁接苗。定植时期，秋植9—10月，春植2月下旬至4月上旬。上盆前，先进行整枝，修根，保持完整须根。
浇水：佛手苗上盆后，立即浇透压根水，以后土壤见干浇水，保持湿润，但要防渍水，影响根系生长。浇水是种佛手的关键一环，4—5月后，气温升高，佛手生长迅速，需水量增加；夏季炎热高温，除盆土保持湿润外，还应在周围喷水，保持一定环境湿度；秋天气温下降，浇水量慢慢减少；冬天，树体进入休眠，应搬入暖棚，盆土保持一定湿润程度即可，防止过湿、过干，以免烂根或干萎。佛手浇水还应根据苗株具体情况灵活对待，小树、弱树少浇，大树、壮树多浇；果实膨大期，水量多些；开花结果初期，不宜浇水，以免落果。
施肥：结合浇水追肥，盆栽佛手施肥，一年中可分四个阶段：一是春分至芒种，每隔7天，要施薄肥，还可用磷酸二氢钾作根外肥，目的在于增强树势。二是芒种至大暑，盛花期和结果期，每隔3—5天，要施肥一次，肥分可比先前浓。此时多施磷钾肥，目的在于多开花少落果，并可进行人工授粉。三是大暑至秋分，正值果实膨大期，多用钾、磷等复合肥，少用氮肥，否则推迟果实成熟期。四是白露到霜降，采果后，施稀薄磷钾肥，控制浇水和氮肥，目的在于恢复树势，促进花芽分化。总之，在结果初期，要控制肥水，果实膨大期，增施肥水。
修枝：佛手上盆后，开始以营养生长为主，顶芽连续生长，没有自剪性，因此，要注重主梢摘心，促进分枝，矮化树冠。疏剪密弱枝，结合撑、拉、吊的方法，调整树姿，美化树势。结果后，针对生长、结果势，进行春夏抹芽，结果枝顶梢摘心、疏花疏果，促进各期的梢、果平衡，防止大、小年现象。
防寒：佛手抗寒力差，遇到低温时，就会大量落叶，枝条冻枯，影响来年开花坐果及生长发育。因此，佛手冬季入室后，要提高室内温湿度，增强树体抗性。
病虫防治：佛手主要病害有煤污病，由腐生真菌引起，使枝叶密布浅黑黑霉，影响叶片光合作用，可用50％退菌特800倍液或多菌灵防治。主要虫害有蚜虫和介壳虫，5—6月和8—9月在蚜虫危害佛手花枝顶端嫩叶时，喷布50％西维因500倍液。6—7月，干热天气红蜘蛛易危害佛手叶片，可喷40％乐果1000 倍液防治。
