龙骨瓣荇菜的功效与吃法，孕妇可以吃吗

龙骨瓣荇菜，你认识吗？它是很特殊的一类植物，它们虽然长得像睡莲，花朵又和水鳖科植物类似，不过它们都不是这两类植物，它们是菊目睡菜科Menyanthaceae的成员。

那龙骨瓣荇菜有什么作用呢？一般是把它们当做观赏性的植物，龙骨瓣荇菜可作水面绿化，叶形似缩小的睡莲，装点水面很美，还可以吃。我们平常吃的水莲，吃的就是它的叶和茎。可以清炒亦可炒后凉拌，台湾常常把它和破布子（破布木Cordia dichotoma的果实）一起炒食，味道清香。

水荇菜孕妇可以吃么？因为荇菜是家常蔬菜，且含有丰富的铁质，孕妇食用可以促进合成红细胞中的血红蛋白，帮助孕期造血和携带氧气，更有利于安胎。