一直以来，人们都把土壤恶化完全归罪于化肥过量使用，进而认为多施有机肥既能提高作物产量和品质，又能养地肥地。因此，近些年来，许多菜农纷纷不惜血本大量增施有机肥。殊不知，过量地施用有机肥也会影响土壤的理化性状，严重时会导致一系列不良后果，如土壤盐分累积，影响作物生长。那么，如何施用有机肥才科学合理呢?笔者认为，应注意以下几点：
　　注意选择优质的有机肥 优质的有机肥是蔬菜优质高产的基础，而现在菜农施用的有机肥，大都是买来的商品肥，质量普遍较低，有些甚至掺杂了城市污泥、生活垃圾等，根本就达不到有机质含量的标准。即使是一些买来的鸡粪，也有不少掺杂了泥土，或被一些不法商贩掺入了火碱(用于增加体积)，这些劣质有机肥施入土壤后，效果可想而知。因此，生产中一定要选用优质的有机肥，选用商品有机肥时最好选用正规大厂家生产的。
　　严格控制施肥量 既然有机肥多施有害无益，在以后的生产中我们就应该控制其用量，那么，每亩菜地到底施用多大的量才能满足蔬菜生产的需要呢?笔者认为，一般情况下，每亩菜地以施入纯鸡粪15～20方，稻壳粪35～40方为宜，茄果类蔬菜需肥量较大，可取其上限。叶菜类需肥量稍小一些，可取其下限。
　　配合生物肥施用效果好 有机肥无论基施和冲施，最好配合生物肥使用。为什么要配合生物肥呢?因为有机肥在与生物肥配合冲施后，生物肥中的生物菌能加速有机肥中有机物的分解，使其更有利于作物吸收，同时能将有机肥中的一些有害物质分解转化，避免其对蔬菜造成伤害。因此，在基施有机肥时，可每亩地配合施入生物肥150～200千克，冲施时，可每亩每次配合施入生物肥20～25千克，效果较好。