我国猪种资源丰富，根据来源可分为地方品种、培育品种和引入品种3个大类型。根据猪胴体瘦肉含量又可分为脂肪型、肉脂型和瘦肉型品种。多数地方猪种都属于脂肪型品种，多数培育猪种都属于肉脂型品种，多数引入猪种属于瘦肉型品种。
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