育肥牛最适宜的年龄

　　一般幼龄年的增重以肌肉、内脏、骨胳为主，而成年牛的增重除增长肌肉外，主要是沉积脂肪。年龄对牛的增重影响很大。一般规律是肉牛出生第一年增重最快，第二年增重速度仅为第一年的70%，第三年的增重只有第二年的50%。饲料利用率随年龄增长、体重增大、呈下降趋势，一般年龄越大，每公斤增重消耗的饲料也越多。在同一品种内，牛肉的品质和出栏体重大的牛，但变化不如年龄的影响大。