今日要闻

这种野味只长在楠木上看似像猪脑却是稀罕物少有人吃过

发布于2026-09-02 来源：农讯网: > 花卉园艺作者：

导读: 我国地域广袤，相对应的物产资源也是相当的丰富，特别是野生植物一类的资源，更是多种多样，从我国北方到我国的南方，有着数千种野生植物，当然了，这些野生...

我国地域广袤，相对应的物产资源也是相当的丰富，特别是野生植物一类的资源，更是多种多样，从我国北方到我国的南方，有着数千种野生植物，当然了，这些野生植物也不是都分布在所以省市中，有些野生植物只在某几个省市才有，而且还生长在农村的深山老林里，更显它们的稀罕，下面笔者就给大家介绍这么一种野生植物，它很特别，也是一种稀罕物。

夏季是一个吃野味的季节，在农村的大山里，就生长著许多的野味，比如野生菌、野果等，这些都是比较常见的了，而在我国云南、西藏的省市的农村大山里，则有一种特别稀罕的野味，这种野生野味只长在楠木上，其整体形状看起来像是“猪脑”，不过却很好看，呈金黄色的，这种野味就是“金耳”，也被称作黄木耳、脑儿、猪脑耳或是黄耳。

想必银耳、黑木耳大家都常见了，而且也常吃了，那么这种金耳可能就少有人见过或是吃过了，因为这金耳基本上只生长在高山栎林带，而且还与菌类是共生关系，如毛韧革菌、细绒韧革菌等，就使得它更是难得一见了。

那么这么难得一见的金耳，是不是有何价值呢？

其实要说金耳的价值，就不得不拿银耳和黑木耳来比较了，大家都知道，银耳和黑木耳的营养价值都很高，特别是银耳，还常被当做滋补品，因此价格也很贵。但是和金耳相比，银耳就逊色许多了，金耳的滋补营养价值更是优于银耳。在古代的时候金耳就被列为高级筳宴佳肴，那时候只有达官贵人才吃的起。

金耳的营养价值要说有多丰富，笔者也查阅了相关的资料，据资料记载，金耳含有丰富的脂肪、蛋白质、钾、钙、镁等多种微量元素，使得它的滋补与保健价值极高，因而在现代越来越受到人们的喜爱。笔者也专门找在云南的农民朋友了解过金耳的价格，一般野生的金耳由于只在高山上的楠木上生长，数量稀少，因此价格昂贵，野生干货达到了800元一斤。

当然了，有野生的就有种植的，种植一般不是在楠木上生长，而是在栎树、椴木等树木上生长，也使得它的价格相对来说比较低，干货一般在95元一斤左右，所以大家如果要选购的金耳的话，一定要认仔细了，毕竟人工和野生的价格差距太大。

各位朋友，你们见过金耳吗？你们吃过金耳吗？欢迎留言交流哦！

文章标签:

日本爱知县推出紫水晶、红宝石两款耐高温葡萄新品种预计2031年上市诺普信与美鸣农业蓝莓新品种权纠纷升级双方互诉金额累计达数亿元北方蝴蝶兰什么时候种植好？北方蝴蝶兰什么时候购买合适？覆盆子阳台种植技巧必须懂！覆盆子盆栽一般需要多大的花盆蝴蝶兰的病虫害高发期是啥时候出现？蝴蝶兰的病虫害防治需要注意什么？夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样

您可能敢兴趣