如果养鱼的水受到了酚污染（一些冶金、煤气、石油、化工等企业排出的废水中就有酚）。当水中酚的浓度达到一定程度，鱼就自然有了煤油味，受酚污染的鱼对人体有毒害，如果不慎食之，摄入的酚量超过一定限度，可使人中毒，甚至长眠不起。
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